Tumpeng

Le tumpeng est un plat indonésien, consistant en un cône de riz accompagné de légumes, viandes et divers condiments. Il est traditionnellement présenté lors d'un selamatan, repas cérémoniel destiné à célébrer un événement. Le riz est coloré de jaune avec du kunyit ou curcuma.

Les tumpeng.

Voir aussi

• Cuisine indonésienne
• Culture javanaise
• Nasi kuning
• Riz