Spoom

	Spoom
	; Spoom au citron.
Lieu d’origine	Royaume-Uni
Ingrédients	Jus de fruits, sirop de sucre allégé
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Le spoom est un sorbet mousseux fait avec un sirop de sucre plus léger que celui utilisé d'ordinaire dans les sorbets^[1]. Le nom de ce dessert britannique vient de l'italien « spuma » (« mousse », qui donne aussi son nom au spumone).

Notes et références modifier

↑ Larousse Gastronomique 2009, Hamlyn, 2009, 1206 p. (ISBN 978-0-600-62042-6), p. 1013

[Larousse_Gastronomique_-_2009_-_page_1013-1] Larousse Gastronomique 2009, Hamlyn, 2009, 1206 p. (ISBN 978-0-600-62042-6), p. 1013

[1]

Spoom
Spoom au citron.

Lieu d’origine	Royaume-Uni
Ingrédients	Jus de fruits, sirop de sucre allégé
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