Soupe angevine
Cocktail
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Anjou.
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La soupe angevine est un cocktail français, typique de l'Anjou[1].
Composition modifier
Il est composé de jus de citron, de liqueur d'orange Triple sec, de sucre de canne et de crémant.
Préparation modifier
Verser une louche de jus de citron, une louche de sucre de canne et une louche de Triple sec. Verser une bouteille de Crémant fraîche dans le mélange, puis servir.
Variantes modifier
Ce cocktail a donné naissance à un cocktail luxueux appelé "Soupe de Champagne" ou "Soupe champenoise".
Voir aussi modifier
Liens externes modifier
Notes et références modifier
- (fr) Site du tourisme d'Angers Loire Métropôle - Consulté le
