Ragoût de boulettes
spécialité culinaire québécoise
Le ragoût de boulettes est un plat fermement ancré dans la cuisine traditionnelle québécoise[1],[2].
Ragoût de boulettes | |
Plat de ragoût de boulettes et pattes de cochons, accompagnés d'une purée de pomme de terre | |
Lieu d’origine | Québec |
---|---|
Ingrédients | viande,chapelure, œufs, moutarde, épices |
modifier |
Ce mets nécessite viande, chapelure, œufs, moutarde et diverses épices.
Notes et références modifier
- « Ragoût de boulettes », www.leporcduquebec.com (consulté le 28 mars 2019).
- « Ragoût de boulettes d'antan », www.recettes.qc.ca (consulté le 28 mars 2019).