Pseudomonas fluorescens
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| Domaine | Bacteria |
|---|---|
| Embranchement | Pseudomonadota |
| Classe | Gammaproteobacteria |
| Ordre | Pseudomonadales |
| Famille | Pseudomonadaceae |
| Genre | Pseudomonas |
Pseudomonas fluorescens est un des sous-groupes bactériens appartenant au groupe des Pseudomonas fluorescens[3].
Les souches appartenant à ce sous-groupe sont à Gram négatif (KOH positif), oxydase positive, en forme de bâtonnet. Elle est mobile grâce à ses multiples flagelles. De plus, elle tient la deuxième partie de son nom (fluorescens) du fait qu'elle est fluorescente. Cette fluorescence est due à la production d'un pigment appelé pyoverdine[4]. Sa température de croissance optimale se situe entre 25 et 30 degrés Celsius.
Interactions avec les végétaux modifier
De nombreuses bactéries appartenant à ce sous-groupe bactérien sont retrouvées au niveau de la zone de sol sous l'influence des racines de plantes (rhizosphère). Certaines souches appartenant à ce sous-groupe montrent même des effets bénéfiques pour la plante (suppressivité des sols)[5] et sont alors qualifiées de PGPR (Plant Growth-Promoting Rhizobacteria).
Contamination de produits alimentaires modifier
La contamination de fromages par P. fluorescens est possible, la bactérie étant très présente dans l’environnement des vaches laitières (sol et plantes). Elle a pour conséquence de graves défauts sur les fromages : taches, défauts de goûts, défauts d’aspect des croûtes[6].
Ainsi, en , des consommateurs ont vu leur mozzarella (produite en Allemagne) virer au bleu à l'ouverture de leur sachet. Cette couleur a été attribuée à une contamination par P. fluorescens[7].
Liste de souches appartenant à ce sous-groupe bactérien modifier
Notes et références modifier
- Catalogue of Life Checklist, consulté le 28 juillet 2014
- (en) Roeland L Berendsen, Corné M J Pieterse, Peter A H M Bakker, « The rhizosphere microbiome and plant health », Trends Plant Sci, vol. 17, no 8, , p. 478-486 (DOI 10.1016/j.tplants.2012.04.001).
- (en) Magdalena Mulet, Jorge Lalucat et Elena García-Valdés, « DNA sequence-based analysis of the Pseudomonas species », Environmental Microbiology, vol. 12, , p. 1513-1530 (ISSN 1462-2920, DOI 10.1111/j.1462-2920.2010.02181.x, lire en ligne, consulté le )
- (en) Adela M. Luján, Pedro Gómez et Angus Buckling, « Siderophore cooperation of the bacterium Pseudomonas fluorescens in soil », Biology Letters, vol. 11, , p. 20140934 (ISSN 1744-9561 et 1744-957X, PMID 25694506, PMCID 4360104, DOI 10.1098/rsbl.2014.0934, lire en ligne, consulté le )
- Joyce E. Loper, Karl A. Hassan, Dmitri V. Mavrodi et Edward W. , II Davis, « Comparative Genomics of Plant-Associated Pseudomonas spp.: Insights into Diversity and Inheritance of Traits Involved in Multitrophic Interactions », PLoS Genet, vol. 8, , e1002784 (PMID 22792073, PMCID 3390384, DOI 10.1371/journal.pgen.1002784, lire en ligne, consulté le )
- Accidents de fromagerie — Pseudomona fluorescens.
- « Le Monde.fr, En Italie, la chasse aux "mozzarellas bleues". »
- NCBI, consulté le 16 sept. 2011
Liens externes modifier
- (en) Référence Catalogue of Life : Pseudomonas fluorescens Migula, 1895 (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Pseudomonas fluorescens (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Pseudomonas fluorescens (taxons inclus) (consulté le )
