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Saint-Modeste est une municipalité dans la municipalité régionale de comté de Rivière-du-Loup au Québec, située dans la région administrative du Bas-Saint-Laurent.
Tant la paroisse, fondée en 1848, que la municipalité, créée en 1855, doivent leur appellation à monseigneur Modeste Demers (1809-1871), premier évêque du diocèse de l'Île-de-Vancouver. L'abbé Demers avait rempli la fonction de vicaire à Trois-Pistoles de 1836 à 1837.
Établie autour de 1961 par le ministère des Terres et Forêts du Québec, la pépinière de Saint-Modeste compte parmi les plus importantes de la province. On y pratique tant de la recherche que de la production.
Les premiers habitants de Saint-Modeste arrivent sur le territoire au cours des années 1830-1845, en provenance principalement des paroisses voisines de Cacouna et de Saint-Arsène. Quinze ans plus tard, 62 résidents du canton de Whitworth demandent à leur archevêque la construction d’une chapelle qui sera érigée en 1848. En 1854, il y a déjà 600 habitants sur le territoire de Saint-Modeste. En 1856, à la demande des habitants, est créée la nouvelle paroisse de Saint-modeste à même le canton de Whitworth et par le détachement d’une partie de la paroisse de Saint-Arsène. Une nouvelle église est construite en 1868-1869.