Pomologie
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La pomologie est une branche de l'arboriculture fruitière qui traite de la connaissance des fruits par leur description, identification, classification.
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Étymologie modifier
Le mot pomologie vient du latin pomus = fruit[1]. Ou de Pomone, la divinité des fruits.
Présentation de l'activité modifier
Les premiers livres importants de pomologie sont apparus vers le XVIIIe siècle. Ils étaient souvent richement illustrés et étaient originaires principalement d'Allemagne et de France.
Le pomologue est une personne versée dans la pomologie ou simplement l'auteur de descriptions pomologiques.
Les premiers auteurs « pomologues » tels que La Quintinie (1624-1688), Johann Hermann Knoop (c.1700-1769) ou Henri Louis Duhamel du Monceau (1700-1782) n'ont pas seulement décrit les différentes variétés de fruits. Ils se sont souvent eux-mêmes employés à retrouver et conserver le patrimoine existant des vieilles variétés historiques puis à l'amélioration et à la création de nouvelles variétés.
Pomologues célèbres modifier
- Adrian Diel (1756-1839), médecin allemand
- Charles Downing
- Giorgio Gallesio
- Rudolf Goethe, Hermann Degenkolb et Reinhard Mertens: Aepfel und Birnen. Die wichtigsten deutschen Kernobstsorten, Berlin, Paul Parey, 1894
- Georg Kuphaldt
- Wilhelm Lauche - Deutsche Pomologie Pomologie en allemand en plusieurs séquences, 1882–1883
- André Leroy : voir la bibliographie
- Jean-Baptiste Van Mons
Un pomologue de fiction :
- Monsieur Homais, personnage du roman Madame Bovary de Gustave Flaubert : pharmacien à Yonville, il se pique de « pomologie »
- Ivan Mitchourine 1855-1935 (botaniste, généticien, pomologue, ingénieur) : voir la bibliographie
Références modifier
- « Pomologie », sur Les croqueurs de pommes (consulté le )
Voir aussi modifier
Bibliographie modifier
- Pomologie physiologique ou Traité d'Augustin Sageret disponible sur Gallica.
- André Leroy, Dictionnaire de pomologie publié entre 1868 et 1879 (réédition Naturalia Publications, tome 1 Poires [640 p., 389 variétés], tome 2 Poires [780 p., 525 variétés], tome 3 Pommes [444 p., 258 variétés], tome 4 Pommes [438 p., 269 variétés], tome 5 Abricots et cerises [400 p., 43 et 127 variétés], tome 6 Pêches [334 p., 143 variétés]).
- Pomologie romande illustrée, publication de la Fédération des Sociétés d'horticulture de la Suisse romande, 1916, Commission pomologique de la Suisse romande, Grand Saconnex, Genève.
- Nouvelle Pomologie romande illustrée, publication de la Commission pomologique romande, 2e édition 1944, Édition Victor Attinger, Neuchâtel.
- Bernard Vauthier, Le Patrimoine fruitier de Suisse romande, Fruits d'aujourd'hui et pomologie ancienne, 2011, Bibliothèque des Arts / Rétropomme (ISBN 288453167X) [ 272 p.,préface de Pierre Lieutaghi].
Liens externes modifier
- Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :
- Le centre de pomologie d'Alès
