Poire de Hazé
La poire de Hazé est une variété ancienne de petite poire.
Poirier : "Hazé".
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embranchement | Tracheophyta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Sous-famille | Maloideae |
| Genre | Pyrus |
Origine modifier
D'origine très ancienne, la poire de Hazé est déjà citée en 1690 par Jean Merlet, comme originaire du bourg de Hazé. La poire est dédiée à Madame de Lansac, dame de Hazé, qui a été gouvernante de Louis XIV alors dauphin (d'où son appellation également de Dauphine)[1].
Synonymes modifier
Description modifier
Fruit modifier
Petite poire ronde, lisse et jaune, des plus fondantes et des meilleures[1].
Sa forme est entre ronde et plate, plate vers la tête, un peu allongée vers la queue, allure de bergamotte[2].
Œil gros et à fleur, queue droite et longuette[2].
Le fruit se mange jusqu'en janvier s'il est cueilli tard, restant sur l'arbre même quand il n'a plus de feuilles, jusqu'aux gelées. Son eau est fort douce, particulière[1].
Arbre modifier
Sur les terres froides et humides, la poire est pâteuse et insipide, que l'arbre soit conduit sur cognassier. ou sur franc[2].
Voir aussi modifier
Bibliographie modifier
- Le verger français, 1947.
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
- [2] Guide des poires d'Alain Rouèche.
Notes et références modifier
- [1] Jean Merlet, L'abrégé des bons fruits avec la manière de les connaître et de cultiver les arbres..., 1690, troisième édition, Paris, Charles de Sercy, format : sexto-decimo.
- Dictionnaire universel françois et latin... ou Dictionnaire de Trévoux, 1743, Paris
