Plant de Brunel
cépage
Le Plant de Brunel est un cépage français de raisins noirs.
| Plant de Brunel N | |
 Le Plant de Brunel à maturité | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
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Origine et répartition géographique modifier
Ce cépage de cuve est issu d’un croisement spontané récent entre Grenache et Jurançon noir et inscrit au catalogue officiel depuis 2010. Un seul clone est agréé et porte le numéro 1123[1]. Ce cépage est originaire du Sud de l'Ardèche
Caractères ampélographiques modifier
- Feuilles adultes à forte densité de poils couchés ; pétioles rouges
- Port érigé
- Grappes petites et nombreuses
- Baies moyennes à petites
Aptitudes culturales modifier
Ce cépage est moins productif que le Grenache noir. Ce cépage est très fertile (nombreuses grappes par souche), mais ces grappes sont petites et assez lâches. Il est peu sensible à la pourriture grise et au mildiou.
Potentiel technologique modifier
Le Plant de Brunel N conduit à l’élaboration d’un vin plus coloré et plus tannique que le vin de Grenache noir. Le degré et l'acidité à maturité sont comparables à ceux du Grenache.
Sources modifier
Notes et références modifier
- « Le plant de Brunel », Site "lescepages.free.fr (consulté le )
