Phellandrène synthase 1

La phellandrène synthase 1, appelée en anglais β-phellandrene synthase (neryl-diphosphate-cyclizing), est une lyase qui catalyse la réaction :

néryle diphosphate    β-phellandrène + pyrophosphate.

Cette enzyme intervient dans la formation du myrcène et de l'ocimène comme principaux produits d'addition au β-phellandrène[1].

L'enzyme de Solanum lycopersicum possède une très faible affinité pour le géranyle diphosphate comme substrat.

Il existe également une autre enzyme, appelée phellandrène synthase (EC 4.2.3.52).

Notes et références modifier

  1. (en) Anthony L. Schilmiller, Ines Schauvinhold, Matthew Larson, Richard Xu, Amanda L. Charbonneau, Adam Schmidt, Curtis Wilkerson, Robert L. Last et Eran Pichersky, « Monoterpenes in the glandular trichomes of tomato are synthesized from a neryl diphosphate precursor rather than geranyl diphosphate », Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, vol. 106, no 26,‎ , p. 10865-10870 (PMID 19487664, PMCID 2705607, DOI 10.1073/pnas.0904113106, lire en ligne)