Phở xào
specialité culinaire nord-vietnamienne
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Le phở xào est un plat nord-vietnamien, variante sautée du phở (soupe de nouilles de riz) et agrémenté de légumes frais. On le trouve principalement préparé avec de la viande de bœuf (phở xào bò).
| Phở xào | |
 Un plat de phở xào bò, à Hà Nội. | |
| Lieu d’origine | Vietnam du Nord |
|---|---|
| Ingrédients | Nouilles de riz, légumes, bœuf |
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Notes et références modifier
Annexes modifier
Liens externes modifier
- « Pâtes de riz sautées au porc et aux légumes - Phở xào thịt heo », sur asie360.com (consulté le ).
- « Phở xào », sur histoiredepates.net (consulté le ).
