Pentanoate de pentyle
composé chimique
Le pentanoate de pentyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du pentan-1-ol et de formule semi-développée CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
| Pentanoate de pentyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | pentanoate de pentyle |
| Synonymes |
valérate de pentyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.016.844 |
| No CE | 218-528-7 |
| PubChem | 203837 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C10H20O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 172,264 6 ± 0,01 g/mol C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −78,8 °C [2] |
| T° ébullition | 201 à 203 °C[3] |
| Masse volumique | 0,864 g·cm-3 à 20 °C [3] |
| Point d’éclair | 81 °C [3] |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 35,42 g·kg-1 (rat, oral) [2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Voir aussi modifier
Notes et références modifier
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) « Pentanoate de pentyle », sur ChemIDplus, consulté le 12 août 2010
- Entrée « Pentyl valerate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 12 août 2010 (JavaScript nécessaire)
