Patricia Wells
journaliste, écrivaine et chef cuisinière américaine
Patricia Wells
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Patricia Wells, née le à Milwaukee dans l'État du Wisconsin, est un auteur de livres culinaires[1] et professeur qui partage son temps entre Paris et la Provence. Son livre Patricia Wells at Home in Provence (1996) remporte le prix James Beard (en) du meilleur livre de cuisine international. Patricia Wells est le seul Américain et la seule femme critique gastronomique pour une grande publication française, L'Express de 1988 à 1991. Elle est également critique gastronomique pour le International Herald Tribune de 1980 à 2007.
Publications modifier
- The Food Lover's Guide to Paris (1984)
- The Food Lover's Guide to France (1987)
- Bistro Cooking (1989)
- Simply French (1991)
- Patricia Wells' Trattoria (1993)
- Patricia Wells at Home in Provence (1996)
- L'Atélier of Joel Robuchon (1998)
- The Paris Cookbook (2001)
- The Provence Cookbook (2004)
- Vegetable Harvest (2007)
- We've Always Had Paris ... And Provence (2008) avec Walter Wells
Références modifier
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Patricia Wells » (voir la liste des auteurs).
- Mark Bittman, « In Paris, Bringing Vegetables Out to Play », New York Times, (lire en ligne, consulté le )
