Moka
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Moka peut désigner :
Acronyme modifier
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- Methodology and tools Oriented to Knowledge-based engineering Applications (MOKA), une méthode de formalisation des connaissances dans le but de développer des applications KBE ou KBS.
Toponyme modifier
Moka est un nom de lieu notamment porté par :
- Moka (ou Mocha), une ville portuaire du Yémen, le plus ancien port d'exportation pour le commerce du café ;
- Moka, un district de Maurice avec la ville de Moka ;
- Moka, un lieu-dit à l'île de La Réunion ;
- Moka, un quartier de Saint-Malo ;
- Moka, un village d'Estonie.
Gastronomie modifier
- le moka, une variété de café noble, au goût sauvage, dont le nom vient du port du Yémen. Ce café, par son lieu d'exploitation ou de stockage, a donné son nom à :
- un mélange de café et de cacao ;
- un moka, entremets de génoise et de crème au beurre parfumée au café ;
- une Moka ou Moka Express ou cafetière Moka, une cafetière très couramment utilisée en Italie, inventée par Alfonso Bialetti ;
- un type de cuillère, la cuillère à moka.
Pseudonyme modifier
Moka est un pseudonyme notamment porté par :
- Moka (1958-), nom de plume d'Elvire Murail (née en 1958), auteure française de romans pour adolescents ;
- Moka, un musicien français.
Œuvre modifier
Moka est un titre d'œuvre notamment porté par :
- Moka, roman de 2006 de Tatiana de Rosnay ;
- Moka, film de 2016 de Frédéric Mermoud, adapté du roman de Tatiana de Rosnay ;
- Moka, série télévisée d'animation française.
Voir aussi modifier
- Moca
- Mocha
- Petit moka, fromage au lait de vache produit à La Réunion, nommé en référence au terroir moka lié au lieu-dit du même nom
- Bœuf Moka, une espèce bovine domestiquée endémique de la Réunion.
