Liquiritoside
composé chimique
Le liquiritoside ou liquiritine est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-type de flavonoïdes. C'est plus précisément un hétéroside de flavanone, le 4'-O-glucoside de la liquiritigénine (4',7-dihydroxyflavanone).
| Liquiritoside | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | (2S)-7-hydroxy-2-[4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl) oxan-2-yl]oxyphenyl]chroman-4-one |
| Synonymes |
Liquiritine; Likviritine; |
| No CAS | |
| PubChem | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C21H22O9 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 418,394 ± 0,021 g/mol C 60,28 %, H 5,3 %, O 34,42 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Il est notamment présent dans les racines de réglisse (Glycyrrhiza glabra L.)[2]. Il aurait des propriétés analgésiques et anticonvulsives[3]
Notes et références modifier
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- R. Paris et M. Guillot, « Liquiritoside, flavonoside from root of licorice, Glycyrrhiza glabra L. », Ann. Pharm. Fr., vol. 13, nos 9-10, , p. 592-595 (ISSN 0003-4509)
- James A. Duke, CRC Handbook of Medicinal Spices, , p. 181
