Hametz
Cet article est une ébauche concernant la culture juive ou le judaïsme.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Hametz (חמץ Tibérien [ħaˈmesʕ]) ou Hometz (prononciation ashkénaze: [ˈχɔmɛts]) est le terme hébraïque pour « [pain] levé », obtenu par fermentation, au contact de l'eau, de l'un des cinq types de céréales (blé, orge, avoine, seigle, épeautre) mentionnés dans le Talmud. Généralement associé à la fête juive de la Pâque dite Pessa'h, il est également mentionné dans les oblations de farine, et désigne dans les deux cas une nourriture interdite à la consommation.
La Torah montre en plusieurs commandements l'interdiction du 'hametz pendant Pâque:
- Le commandement positif d'ôter tout le 'hametz de sa maison (Exode 12:15)
- Celui de ne pas posséder de hametz (Exode 12:19, Deutéronome 16:4)
- Celui de pas consommer de 'hametz ou des mélanges contenant du 'hametz (Exode 13:3, 12:20, Deutéronome 16:3).
La Loi juive interdisant d'en posséder, d'en consommer ou d'en tirer bénéfice durant la Pâque, il en est venu à désigner l'antonyme de « cacher Le Pessa'h » au cours de la période de Pessa'h.
La transgression des commandements qui s'y rapportent entraîne le retranchement spirituel du sein du peuple d'Israël.
Céréales sources de Hametz modifier
La Mishna mentionne 5 espèces de céréales. Les commentateurs ont fourni des traductions usuelles, en particulier Rachi pour la langue française. Le chercheur israélien Yehuda Feliks, spécialisé dans l'identification des espèces bibliques et talmudiques, a proposé d'autres identifications, sur la base d'études étymologiques, et de la connaissance des plantes qui poussaient à l'époque de la Bible au proche-orient.
| Nom hébraïque | Traduction usuelle | Traduction de Yehuda Feliks |
|---|---|---|
| חיטה | Blé dur, Triticum durrum
Blé tendre, Triticum aestivum |
Idem |
| שעורים | Orge, Hordeum vulgare | Orge à six rangs |
| שיפון | Seigle, Secale cereale | Engrain, Triticcum monocum |
| כוסמין | Petit épeautre, Triticum spelta | Amidonnier |
| שיבולת שועל | Avoine, avena sativa | Orge à deux rangs |
Traditions modifier
La recherche du 'hametz (démarche symbolique) a lieu à la bougie la veille du premier jour de Pessah, et est suivie d'une prière appelée Bedikat 'hametz.
Tout ce qui est trouvé et tout restant de nourriture non « casher LePessah » qui n'ont pas été vus doivent être vendus à un non-Juif ou brûlés dans un Biour. On y procède dans son jardin ou sa cour à l'échelle domestique ou bien collectivement dans la rue, en Israël et autres lieux publics ou privés autorisés.
Liens externes modifier
L’interdit du ‘hamets : coutumes et halakhot - par le Rav Eliézer Melamed
