Glenora
| Glenora | |||
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| Distillerie | |||
|---|---|---|---|
| Pays | Canada | ||
| Ville | Glenville (Nouvelle-Écosse) | ||
| Coordonnées | 46° 09′ 12″ nord, 61° 19′ 25″ ouest | ||
| Statut | Active | ||
| Fondée en | 1990 | ||
| Détenue par | Glenora Distillers International Limited | ||
| Alcools produits | Whisky, rhum | ||
| Principales marques |
Glen Breton | ||
| Adresse | Route 19/Ceilidh Trail, Glenville, Cape Breton, Nouvelle-Écosse, Canada | ||
| Site Web | www.glenoradistillery.com | ||
| Processus de distillation | |||
| Provenance des céréales | Écosse | ||
| Source d'eau | MacLellan's Brook[1] | ||
| Alambics | 2 pot stills | ||
| Maturation | fûts de Bourbon | ||
| Capacité de production (litres d'alcool/an) |
250 000 | ||
| Localisation | |||
| Géolocalisation sur la carte : Canada
Géolocalisation sur la carte : Nouvelle-Écosse
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La distillerie Glenora est situé en Nouvelle-Écosse au Canada. Elle produit depuis 1991 le single malt Glen Breton Rare, seul single malt produit exclusivement au Canada.
Histoire modifier
La distillerie a été construite en 1989 avec des alambics achetés à la distillerie de Bowmore. Ken Roberts, enseigna alors la méthode de distillation de la distillerie écossaise[2]. Si Glenora utilise des malts écossais, ceux-ci sont cependant beaucoup moins tourbés que ceux des whiskies d'Islay.
Le , à la suite d'une bataille juridique qui durait depuis 2001 entre la distillerie la Scotch Whisky Association, la cour suprême autorisait Glenora à utiliser le terme Glen pour nommer son Glen Breton Rare[3].
Production et embouteillages modifier
Malgré son nom, qui indique clairement un produit proche des scotchs, Glenora revendique, sur ses étiquettes, son origine canadienne par un texte ou par une feuille d'érable rouge.
Le whisky se décrit comme ayant un nez de caramel, de bruyère, de miel et de gingembre avec sur sa fin, le plus « léger chuchotement tourbe »[4].
- Glen Breton Rare
- Glen Breton Rare 15 ans
- Glen Breton Ice 10 ans (avec maturation en fût de vin de glace)
Sources modifier
- Malt Whisky Yearbook, 2009
Notes et références modifier
- http://www.glenoradistillery.com/photos/press/17.jpg
- (en) « Article du Financial Post », Financial Post 2000 (consulté en )
- « http://www.glenoradistillery.com/press-061109.htm »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)
- (en) « Communiqué de Reuters », Reuters2007 (consulté le )
