Geindre (métier)
assistant boulanger
Pour les articles homonymes, voir Geindre.
Cet article est une ébauche concernant un métier.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) en vous référant au projet métiers.
Le geindre est un vieux métier de bouche. Il s'agit de l'assistant du boulanger. Sa principale activité était le pétrissage de la pâte du temps où les pétrins mécaniques n'existaient pas.
Voir aussi modifier
Liens externes modifier
Sources modifier
- Paul Reymond, Dictionnaire des vieux métiers : 1200 métiers disparus ou oubliés, Paris, édition Brocéliande, , 62 p. (ISBN 978-2950879806).
