Groupe Galapagos
Galapagos est un groupe familial français d'origine bretonne, spécialisé dans la biscuiterie traditionnelle, fondé en 1983 par Christian Tacquard[1]. Son siège social est basé à Rennes, en Ille-et-Vilaine[2]. Il détient les biscuiteries Traou Mad, Gavottes (au sein de Loc Maria Biscuits, basée à Dinan), Moulin du Pivert et la Maison Fossier ainsi que la chocolaterie Mademoiselle de Margaux[2].
| Galapagos | |
| Création | 1983 |
|---|---|
| Fondateurs | Christian Tacquard |
| Forme juridique | SA à conseil d'administration |
| Siège social | Rennes, Ille-et-Vilaine France
|
| Direction | Jérome Tacquard, Aurélie Tacquard |
| Actionnaires | Famille Tacquard |
| Filiales | Galapagos Gourmet (Traou Mad, Gavottes, Le Moulin du Pivert, Mademoiselle de Margaux) Fauchon Paris |
| Effectif | 600 (2024) |
| Chiffre d'affaires | 125 millions d'euros (2024) |
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En 2024, le groupe emploie près de 600 salariés avec un chiffre d’affaires de 125 millions d’euros[2].
Historique modifier
Origines modifier
L'entreprise est créée par Christian Tacquard en 1990 lorsqu'il rachète avec sa femme la biscuiterie Loc Maria à Dinan. L'entreprise fait alors un chiffre d'affaires d'environ 4 millions d'euros[réf. nécessaire].
Le 5 juin 2012, le groupe Galapagos acquiert la biscuiterie Traou Mad, fabricant des galettes de Pont-Aven[3]. Le chiffre d'affaires continue de croître jusqu'à atteindre environ 160 millions d'euros en 2013.
L'objectif avec ce dernier rachat est alors selon le fondateur de l'entreprise de « faire de Galapagos le "vaisseau amiral" de la gastronomie bretonne à l'étranger » en visant alors l'international[4]. Les capacités de production du groupe sont développées, avec le regroupement à Coray en 2010 de la production des Galettes de Pleyben et des biscuits Jos Peron.
2010 : acquisitions successives modifier
Le groupe entame dans les années 2010 un début de diversification. En plus du premier pôle biscuiterie déjà constitué, des investissements sont faits dans les secteurs de la pâtisserie et des produits salés[5]. En 2007, le Galapagos crée avec le groupe rennais Norac la co-entreprise Goûters Magiques, qui possède des marques comme les Crêpes Whaou[6], mais il s'en désengage dès 2016 en revendant ses parts au groupe Norac[7].
Le groupe rachète le producteur de pâtes Alpina Savoie en 2009[5], et fait croître par des opérations de croissance externe comme par le rachat en 2022 de l'entreprise alsacienne Heimburger, propriétaire des Pâtes Grand'Mère[8], mais revend l'ensemble en 2023 pour recentrer ses activités vers le secteur des biscuits[9].
En 2014, l'usine qui produit les galettes Loc Maria à Dinan est agrandie pour 12 millions d'euros avec pour but de produire 5 300 tonnes par an[10]. Le chiffre d'affaires du groupe croît lors de cette période pour atteindre 240 millions d'euros. La même année le siège du groupe jusque-là situé à Saint-Grégoire est déménagé à Rennes à La Mabilay[11].
2020 : diversification modifier
Une diversification est entamée au tournant des années 2020. En juillet 2019, le groupe rassemble ses biscuiteries Traou Mad, Gavottes et Moulin du Pivert et leurs huit usines au sein d'une nouvelle entité nommée Galapagos Gourmet. Unexo, filiale du Crédit agricole et Arkéa Capital, filiale du groupe de bancassurance breton Crédit mutuel Arkéa, prennent chacun une part de 15 % dans la nouvelle entité, dont Aurélie Tacquard est nommé à la tête[12],[13]. Dans le même temps, le groupe cède sa participation dans Alpina Savoie au Crédit mutuel et à l'entreprise alsacienne Heimburger[14],[15].
La Maison Fossier, productrice des biscuits roses de Reims, est rachetée en 2021[16]. Le 28 mai 2024, le groupe Galapagos rachète l'épicerie de luxe Fauchon Paris, propriété de la famille Ducros depuis 2004[17],[18]. Fauchon est présent dans une quinzaine de pays et représente 85 points de vente, deux hôtels ainsi qu'une école supérieure de gastronomie[2].
Références modifier
- « Christian TACQUARD - Agence API », sur agence-api.ouest-france.fr (consulté le )
- Ouest-France avec AFP, « « Fiers de poursuivre l’histoire » : le Rennais Galapagos rachète l’épicerie de luxe Fauchon », sur Ouest-France.fr, (consulté le )
- « Pourquoi Galapagos a croqué la galette Traou Mad », Le Monde.fr, (lire en ligne, consulté le )
- « Pourquoi Galapagos a croqué la galette Traou Mad », Le Monde, (lire en ligne, consulté le ).
- « Galapagos (Rennes). Deux Nouvelles acquisitions », Le Télégramme, (lire en ligne, consulté le ).
- Stanislas du Guerny, « Trois biscuiteries s'unissent au sein de Goûters Magiques », Les Echos, (lire en ligne, consulté le ).
- Stanislas du Guerny, « Les crêpes Whaou avalées par les sandwichs Daunat », Les Echos, (lire en ligne, consulté le ).
- Olivia Détroyat, « Agroalimentaire: Alpina Savoie avale les pâtes Grand’Mère », Le Figaro, 4 avrl 2022 (lire en ligne, consulté le ).
- Guillaume Bietry, « Le groupe breton Galapagos en passe de se recentrer sur la biscuiterie », Le Télégramme, (lire en ligne, consulté le ).
- Nathalie Bougeard, « Traou Mad dans l'escarcelle du groupe Galapagos », Le Figaro, (lire en ligne, consulté le ).
- « Déménagement en vue pour le groupe de biscuiterie Galapagos », Bretagne Economique, (lire en ligne, consulté le ).
- Véronique Maignant et Le 8 Juillet 2019, « Galapagos Gourmet : Présidée par Aurélie Tacquard, la nouvelle entité réunit les activités biscuiteries premium et bio », sur Bretagne Économique (consulté le )
- « Les biscuitsTraou Mad et Les Gavottes s'ouvrent aux banques », sur Les Echos, (consulté le )
- « Crédit Mutuel Equity prend le relais de Galapagos chez Aster Développement », sur Capital Finance, (consulté le )
- L. S. A. conso, « Alpina Savoie et Heimburger repris en totalité par des fonds », LSA, (lire en ligne, consulté le )
- Jérôme Gicquel, « Galapagos Gourmet et ses Gavottes croquent les biscuits roses de Reims », 20 minutes, (lire en ligne, consulté le ).
- « Le groupe Fauchon annonce son rachat par le breton Galapagos », sur Le Figaro, (consulté le )
- « Le groupe breton Galapagos rachète l’épicier de luxe Fauchon », sur Le Télégramme, (consulté le )
