Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso
Le Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso est un vin rouge italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso | |
| DOC | Friuli Isonzo |
|---|---|
| Décret d’appellation | 25/03/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 15/02/1989, n 38 |
| Rendement (raisin/hectare) | 120 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 9,5 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0 % |
| Résidu sec minimum | 18,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
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Aire de production modifier
Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.
Caractéristiques organoleptiques modifier
- couleur : rouge rubis intense avec des reflets violacés
- odeur : caractéristique, vineux
- saveur : sec, plein, légèrement amer (amarognolo)
Le Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 2 – 4 ans. Les vins sont généralement de bonne qualité.
Détails historiques modifier
Association de plats conseillée modifier
Production modifier
Province, saison, volume en hectolitres :
- Gorizia (1990/91) 822,05
- Gorizia (1991/92) 698,83
- Gorizia (1992/93) 886,52
- Gorizia (1993/94) 932,32
- Gorizia (1994/95) 880,42
- Gorizia (1995/96) 825,91
- Gorizia (1996/97) 981,36
