Food & Function

Food & Function (abrégé en Food Funct.) est une revue scientifique à comité de lecture qui publie des articles de recherches à l'interface de la chimie, la physique et la biologie de la nourriture.

Food & Function
Titre abrégé	Food Funct.
Discipline	Chimie
Langue	Anglais
Directeur de publication	Gary Williamson
Publication
Maison d’édition	Royal Society of Chemistry ( Royaume-Uni)
Période de publication	2010 à aujourd'hui
Facteur d’impact	2,791 (2014)
Fréquence	12 numéros par an
Indexation
ISSN (papier)	2042-6496
ISSN (web)	2042-650X
OCLC	669748888
Liens
http://pubs.rsc.org/en/Journals/JournalIssues/FO  RSS (?)

Le directeur de publication est Gary Williamson (Université de Leeds, Royaume-Uni).

Liens externes

• Ressources relatives à la recherche :
  • Mir@bel
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