Fonction acide en chimie organique
En chimie organique, un grand nombre de groupes fonctionnels présentent une acidité selon Brönstedt.
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Fonction acide carboxylique modifier
R-CO-OH. Du fait du niveau d'oxydation du carbone, la fonction acide est toujours située en bout de chaîne. Un tel composé est nommé acide carboxylique.
Pour le nommer en suivant la nomenclature internationale, on utilise le nom de la chaîne carbonée sur laquelle est fixée la fonction, que l'on précède du mot « acide » et auquel on ajoute le suffixe « -oïque ». Par exemple : acide éthanoïque (ou acide acétique) pour .
On peut obtenir un acide carboxylique par exemple en oxydant un aldéhyde (voir oxydation), lui-même pouvant être issu de l'oxydation d'un alcool primaire).
Fonction acide sulfonique modifier
Fonction acide phosphorique modifier
Notes et références modifier
