DescriptionLakh - araw millet porridge 4. platter.jpg
English: Lakh millet flour porridge as customarily served in a large communal platter, Senegal. A traditional and widely popular thick porridge made from boiled, large size araw/arraw (pellets rolled from millet flour or 'soungouf' in Wolof); shown topped just before serving with sweetened fermented milk. (Wolof language in Senegal, but names vary between regional West African languages.)
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