Fagottini
Cet article est une ébauche concernant la cuisine italienne.
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| Fagottini | |
 Fagottini al tartuffo. | |
| Région d’origine | Italie |
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| Ingrédients | |
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Les fagottini (littéralement « petits paquets ») sont des pâtes alimentaires farcies originaires d'Italie[1] Elles sont souvent farcies de légumes et de fromage. Les pâtes sont découpées en carré et remplies. Les coins sont ensuite pliés de façon à former une pyramide[2].
Références modifier
- « Menu from Ostaria del Ponte, Bagnoregio, Italy », sur richcooks.blogspot.com, (consulté le ).
- « Fagottini », sur marcellinaincucina.com, (consulté le ).
Annexes modifier
Liens externes modifier
- (en) « What is fagottini? », sur chefsmandala.com (consulté le ).
- (en) « Four cheese fagottini », sur pastaetal.com (consulté le ).
