Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail officiel de l'IBA, à base de vodka, d'expresso, de liqueur de café et de sirop de sucre. Il doit son nom au Vodka martini dont il est inspiré.
| Espresso Martini | |
| |
| Région d'origine | Londres ( .svg){kind=small} Royaume-Uni)
|
|---|---|
| Alcool principal en volume | Vodka, liqueur de café |
| Servi | Frais |
| Décoration / garniture | Grains de café |
| Type de verre | Verre à cocktail |
| Ingrédients communs | Expresso, sirop de sucre |
modifier  |
|
Histoire modifier
.jpg)
Cette variante des cocktails Martini, en particulier du Vodka martini, est créée en 1983 par le barman-barista britannique Dick Bradsell (en) (1959-2016) au Fred's Club du quartier Soho de Londres, à la demande d'une cliente top model qui lui aurait demandé « Préparez-moi un cocktail qui me réveille et qui ensuite m’envoie en l’air »[1],[2],[3],[4].
L'Espresso Martini fait partie depuis 2011 des cocktails officiels de l'IBA.
Recette modifier
Recette officielle de l'International Bartenders Association (IBA)[5] :
- 5 cl de vodka
- 3 cl de kahlúa (liqueur de café)
- 3 cl de martini violet (blanc + rouge)
- 1 cl de sirop de sucre
- 1 café expresso
Bien agiter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis filtrer le tout dans un verre à cocktail refroidi. Décorer avec quelques grains de café[6].
Quelques variantes modifier
Notes et références modifier
- « Histoire de cocktails : le mystère de l’Espresso Martini », sur www.avis-vin.lefigaro.fr (consulté en )
- « Espresso Martini », sur www.villaschweppes.com (consulté en )
- « Dick Bradsell, Bartender Who Helped Revive London Cocktail Scene, Dies at 56 », sur www.nytimes.com (consulté en )
- « L’espresso Martini, le cocktail du réveil », sur www.lefigaro.fr (consulté en )
- « Espresso Martini », sur www.iba-world.com (consulté en )
- « Espresso Martini », sur www.bar-maison.com (consulté en )
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
- [vidéo] Espresso Martini sur YouTube
- [vidéo] Espresso Martini sur YouTube
