Discussion:Réfrigération
je suis consterné : aucune mention de la réfrigération par dissolution du sel dans l'eau, méthode traditionnelle de fabrication des sorbets. Ni sur le plan des principe, ni sur le plan historique. :-(
Et en plus l'articulation avec l'article "réfrigérateur" ne semble semi-doublonnesque, faudrait séparer mieux ou fusionner, je pense .
je ferais ça bien volontiers, mais j'ai d'autres priorité pour le moment, si quelqu'un passe par là... 81.255.117.250 8 novembre 2006 à 12:17 (CET)
Sadi Carnot modifier
Je suis surpris que Sadi Carnot, celui qui a découvert les lois de la thermodynamique soit encore négligé en France.
Le fils de Lazare Carnot nous a laissé en héritage : L'énergie de l'univers est constante L'entropie de l'univers tend vers un maximum
John Gorrie modifier
Le lien désignant John Gorrie menait à la fiche du réalisateur du même nom. J'ai pris la liberté de supprimer ce lien incohérent et, si je ne trouve pas d'article sur le Dr John Gorrie, je vais tenter de corriger cet omission.
Article global, placer l'alimentaire à part modifier
Il me semble que cet article devrait se focaliser sur la revue des techniques de réfrigération (listant les liens wiki) et offrir une chronologie des étapes clef. Le volet alimentaires de conservation devrait être à part. Si pas de réaction, je procèderais à des modif dans ce sens. L'article froid industriel disparaitra au prfit de celui là.--Napishtim (d) 2 novembre 2008 à 01:44 (CET)
- Je m'excuse de ne pas avoir avoir attendu plus longtemps... Voici l'article recadré autour de la revue technologique et historique. Le contenu alimentaire a été déplacé vers un nouvel article Réfrigération (conservation). Le contenu sur les effets des réfrigérants faisait doublon avec l'exposé complet sur fluide frigorigène. --Napishtim (d) 2 novembre 2008 à 17:15 (CET)