Discussion:Point d'ébullition
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Texte de l'anecdote publiée :
- En cuisine, il est généralement inutile de faire cuire « à gros bouillon » (photo), la température de l’eau qui bout ne dépasse pas 100 °C car toute l’énergie apportée sert à l’évaporation.
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Texte de l'anecdote publiée :
- Au sommet de l’Everest, le point d’ébullition de l’eau est d’environ 71 °C.
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Pourquoi parler de point d’ébullition? modifier
Pourquoi parler de point d’ébullition alors que selon la pression la température d’ébullition n'est pas la mème ... il faudrait plutôt parler d'une zone d’ébullition. Sinon il faut se référer au point triple qui est vraiment un point ... Pano38 (discuter) 19 novembre 2017 à 11:11 (CET)
Proposition d'anecdote pour la page d'accueil modifier
Une proposition d'anecdote pour la section « Le Saviez-vous ? » de la page d'accueil, et basée sur cet article, a été proposée sur la page dédiée.
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