Discussion:Ose
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| Avancement | Importance | pour le projet | |
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| B | Moyenne |  | Chimie (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) |
Cet article comporte une liste de tâches suggérées :
Illustration cyclisation des oses
J'ai supprimé l'ancienne illustration qui était fausse et induisait en erreur. Elle portait à croire que l'O intracyclique venait de la fonction carbonyle, ce qui n'est pas le cas (et rendrait absurde le lien entre L/D est la présence du C6 au dessus ou au dessous du cycle en représentation de Haworth. J'ai expliqué et "sourcé" le bon mécanisme. Il serait bon que quelqu'un l'illustre (je ne sais pas faire). Cdlt--Gildasv (d) 5 février 2012 à 12:52 (CET)Gildasv
Schéma anomérie du fructofurannose. modifier
Le schéma "Equilibre fructofurannose.png" est erroné, l'anomérie alpha est déterminée par l'hydroxyle du C2 dirigé vers le bas (et vice-versa).
Figure 1 modifier
La figure 1 semble erronée : la symétrie planaire exigerait que l'oxygène du premier carbone soit orienté vers la gauche et non la droite.
Synonyme invalide modifier
"Un ose (ou monosaccharide) est le monomère des glucides."
Le terme "monosaccharide" désigne littéralement "qui est constitué d'un seul saccharide ou ose", ce terme regroupe donc toutes les molécules composées d'un seul ose comme par exemple certains hétérosides. Le terme "monosaccharide" n'est donc pas un synonyme et ne convient donc pas dans cette phrase.
J'aimerais avoir l'accord de la communauté scientifique avant de pouvoir rectifier cette erreur...
Article Polysaccharide contradictoire avec Article Ose modifier
Sur l'article Ose, on lit :
<< Les monosaccharides ne sont pas hydrolysables, mais les polysaccharides sont très solubles dans l'eau et possèdent généralement un pouvoir sucrant.>>
Sur l'article Polysaccharide, on lit :
<< Ils sont insolubles dans l'eau et n'ont pas de pouvoir sucrant. >>,
Les deux articles sont contradictoires. 2A01:E0A:1F:5C30:1511:F780:5AE1:A345 (discuter) 17 mai 2022 à 20:00 (CEST)