Discussion:Dammann Frères
- Admissibilité
- Neutralité
- Droit d'auteur
- Article de qualité
- Bon article
- Lumière sur
- À faire
- Archives
- Commons
Le contenu de cet article est issu en tout ou partie de http://www.dammann.fr/entreprise.php. La permission de distribuer ce travail sous la licence Creative Commons paternité partage à l'identique 3.0 (CC BY-SA 3.0) a été reçue sur EBRC, via le ticket no 2009112010019281.
Ce modèle est utilisé par l'EBRC de la Wikimedia Foundation. Il ne doit être apposé qu'après la réception d'une autorisation claire de permission, via permissions-frwikimedia.org. Pour demander une permission, n'utilisez pas ce modèle mais consultez Aide:Republication. En cas de doute sur une autorisation, vous pouvez demander sur la page de discussion EBRC de vérifier la validité de celle-ci. |
Le premier thé aromatisé
modifierL'entreprise Dammann Frères parle de Jean Jumeau-Lafond comme de l'inventeur du thé goût russe, le premier thé aromatisé. Or, le thé Earl Grey est également un thé aromatisé, et il date du début du 19e siècle, soit plus d'un siècle avant l'invention de Jean Jumeau-Lafond. Dès lors, la page ne semble pas correctement rédigée puisqu'elle laisse penser que le thé goût russe est le premier thé aromatisé, ce qu'il n'est pas !
Stabbquadd (d) 16 novembre 2012 à 13:44 (CET)
Le Goût russe créé, avant bien d'autres inventions marquantes, par Jean Jumeau-Lafond, est en effet le premier mélange aromatisé dont la recette reste secrète. L'Earl Grey était un thé simplement aromatisé à la Bergamote, tout comme, depuis des siècles, en Chine, le thé au Jasmin ou au Lotus était un thé "aromatisé" à l'aide d'une fleur. Le Gout russe n'est pas aromatisé à un parfum mais résulte d'une association complexe d'arômes et de thés de diverses origines. C'est la première création aromatique s'agissant de thés de l'ère moderne.
Sources peu fiables
modifierLa phrase "Il est en effet alors fait mention dans les archives royales de l'octroi « du privilège de vendre, de faire vendre, et débiter seul, à l’exclusion de tous les autres, tous les cafés [...], le thé, les sorbets et les chocolats... » au néerlandais Maistre François Damame" est sourcée avec un article de la tribune qui ne cite aucune source. L'information se retrouve sur le site officiel de Damann, et sur d'autres sites. Il n'y a cependant *aucune* source historique fiable. Toutes les informations trouvables viennent du site officiel ou des boîtes de thé elles-mêmes, ce qui ne constitue évidemment pas une source fiable.
Tant que lesdites "archives royales" ne sont pas référencées, l'article doit conserver neutralité à l'aide d'une formulation telle que "L'entreprise revendique que [...] et n'a à ce jour pas proposé de document historique le prouvant." Patafikss
- Patafikss, en accord avec cela ; j'ai ajouté la source La Tribune mais mon commentaire de diff arrivait à la même conclusion. --Arroser (râler ou discuter ?) 24 septembre 2020 à 18:32 (CEST)