Discussion:Château d'Yquem
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Premier grand cru! modifier
Dans l'article est mentionné que Château d'Yquem soit classé comme premer grand cru... Le chateau d'Yquem, étant un blanc liquoreux, serait il pas plutôt classé premier cru supérieur?
Réponse : Tout a fait ! C'est d'ailleurs le seul et qui le rend si spécial.
Il y a donc les (le) Premier Cru Supérieur classé, les Premiers Crus classés, les Second Crus Classés. Il est a noté que les derniers utilisent souvent sur les bouteilles le terme de "Grand Cru Classé" ce que peuvent faire les 3 catégories de crus sus-mentionnés. Notez enfin que le classement à été fait en 1855 en se basant sur les prix de négoce des premières décennies du XVIIIe siècle. Il n'a pas été remis a jour depuis, mais les avis sont très partagés parmi les producteurs quand à la nécessité de le réactualiser.
Denis Dubourdieu à Yquem ? modifier
Je sais que Denis Dubourdieu est le propriétaire du chateau Doisy-Daëne (2nd cru classé de Sauternes) mais je ne connais pas ses liens avec Yquem (surtout en personnage clé)
Quelqu'un a des informations ?
Il est consultant (oenologue-conseil) à Yquem, ainsi qu'à Cheval Blanc, La Lagune et ailleurs ; sources : Le Monde magazine en décembre 2009, sur le site www.denisdubourdieu.fr et page sur le site www.onceuponawine.fr. --Lvcvlvs (d) 10 janvier 2011 à 18:18 (CET)