Discussion:Catéchine
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Relation entre catéchine et entérobactine modifier
J'ai lu dans Principles of Bioinorganic Chemistry de Lippard & Berg que la catéchine était transformée en entérobactine, un des sidérophores les plus étudiés. Mais après lecture de l'article concernant l'entérobactine sur le wiki anglais, ça ne semble pas la voie prise par les organismes vivants. Quelqu'un aurait-il une explication ? Je doute que des personnes du MIT puissent écrire des inepties. Merci --130.79.220.156 (d) 30 janvier 2008 à 17:46 (CET)
catéchine -> pyrocatéchol modifier
Dans le paragraphe 1, il est marqué que la catéchine "libère du pyrocatéchol" lorsque chauffée au delà de son point de décomposition. Quelqu'un pourrait-il précisez l'énantiomère qui en responsable ainsi que les proportions libérées ?