Discussion:Banyuls (VDN)
Dernier commentaire : il y a 4 ans par Erell Hannah dans le sujet Les commentaires sur le contenu de la page sont dans le corps du texte
Sur l'étiquette, on peut voir "recommandé par les médecins". En quoi le Banyuls avait-il des vertus supposées thérapeutiques ?
Commentaire du lecteur : je recherche une inf... modifier
80.12.86.218 a publié ce commentaire le 19 juillet 2013 (voir tous les retours).
je recherche une information sur la dénomination commerciale "vieux banyuls"
Avez-vous des remarques à formuler ?
- quelqu'un à une info ? Marianne Casamance (d) 27 juillet 2013 à 07:26 (CEST)
- La question n'est pas précise : est-ce sur une bouteille de vin ? Ou dans un commentaire, une recette de cuisine ? La mention « vieux banyuls » n'est pas autorisée sur les étiquettes par les textes encadrant la production de ce VDN :
- le cahier des charges actuel de l'appellation banyuls (CdC de novembre 2011, p. 62) ne reconnait que les mentions « ambré », « blanc », « rosé », « rimage » ou « traditionnel », dont certaines peuvent être complété par la mention « hors d’âge » et « rancio » ; pour l'appellation banyuls grand cru (CdC de décembre 2011, p. 448), seules les mentions « hors d'âge » et « rancio » sont autorisées ;
- le décret du 13 octobre 2009 (JORF), mentions « hors d'âge » et « rancio » pour le banyuls ; « dry », « sec », « brut », « rancio » et « hors d'âge » pour le banyuls grand cru ;
- le décret du 19 mai 1972 (JORF p. 5117 et 5118), dénomination « rancio » ainsi que la mention d'un cépage sont autorisés pour l'appellation banyuls ;
- le décret du 18 novembre 1962 (JORF), dénominations « dry », « sec » ou « brut » pour l'appellation banyuls grand cru ;
- le décret du 6 août 1936 (JORF du 14 août 1936 page 8760, pas dispo en ligne).
- s'y rajoutent les mentions traditionnelles autorisés, tel que « vieilli en fût de chêne » ou « vieilles vignes ».
- Donc, s'il s'agit bien d'une étiquette d'une bouteille de banyuls, peut-être est-elle ancienne, datant d'une époque où les mentions n'étaient pas règlementées : un producteur, un négociant ou un épicier pouvait alors proposer une bouteille portant « vieux banuyls ». D'autres avis ? --Lvcvlvs (d) 27 juillet 2013 à 09:01 (CEST)
- La question n'est pas précise : est-ce sur une bouteille de vin ? Ou dans un commentaire, une recette de cuisine ? La mention « vieux banyuls » n'est pas autorisée sur les étiquettes par les textes encadrant la production de ce VDN :
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S'il y a des réserves émises sur le contenu historique, il me semble qu'il faut qu'elles soient formulées dans des encarts spécifiques, pas directement dans le corps du texte ?