Discussion:Anémie ferriprive
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Ordre de grandeur modifier
Bonjour,
Je me questionne sur l'ordre de grandeur présenté dans la partie "Accroissement des besoins en fer" --> "Une étude indique qu'obtenir 18 mg de fer par jour peut rarement être atteint avec les aliments ordinaires disponibles. 18 mg de fer est l'équivalent de 750 g de steak par jour (2,4 mg de fer dans 100 g de steak)."
--> Est-il pertinent de comparer avec le steak ? Qui n'est pas la source la plus forte en fer il me semble, et qui devrait (d'un point de vue impact carbone) être réduit dans nos assiettes pour ne pas en manger chaque jour ?
Par exemple les lentilles seraient à 7mg de fer pour 100g, les fruits secs seraient également intéressant. Même s'il est moins bien assimilé est-ce que ça ne reste pas intéressant à mentionner ? Est-ce que parler d'aliments ordinaires ne devrait pas justement prendre la composante d'un repas équilibré avec autre chose que de la viande ? Madmartiganne2 (discuter) 5 juillet 2023 à 10:12 (CEST)