Curcuma cordata

Curcuma cordata ou Curcuma Blanc (voir aussi Curcuma zedoaria) est une plante de la famille des Zingiberaceae ou des Gingembres.

Curcuma cordata

Photographie des rhizomes de Curcuma blanc (Curcuma cordata), Jardin des Gingembres, Jardin Botanique de Singapour.

Classification

Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Ordre	Zingiberales
Famille	Zingiberaceae
Genre	Curcuma

Espèce

Curcuma cordata
Wall., 1829

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Zingiberales
Famille	Zingiberaceae

Curcuma cordata a une longue tige, une grande inflorescences rose fleurissant en milieu d’été. C'est une plante native de Thaïlande, en général de couleur rosée, mais des formes de couleur allant du blanc au pourpre ont aussi été observées. Les racines sont plutôt d'une couleur blanc cassé.

Utilisée en médecine traditionnelle en Thaïlande mais non pour la cuisine. On peut la trouver aux Jardins Botaniques de Singapour.

Le Jardin Botanique de Singapour différencie Curcuma cordata et Curcuma petiolata comme des espèces différentes. Il se trouve aussi sous le nom Curcuma petiolata décrit à l'origine par William Roxburgh de Birmanie. Il y a plusieurs espèces et variétés similaires vendues sous le nom Curcuma petiolata. Elles fleurissent et se sèment naturellement à Singapour.

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  Tag - Jardin des Gingembres - Jardin Botanique de Singapour
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  Feuilles Curcuma blanc - Jardin des Gingembres - Jardin Botanique de Singapour

Bibliographie

• The Ginger Garden, Singapore Botanic Gardens Pictorial Pocket Guide 2, (ISBN 978-981-08-5988-6) Printed by Oxford Graphic Printers Pte Ltd, Singapore, First published July 2010.

Voir aussi

• Zédoaire
• Curcuma (genre)
• Curcuma petiolata
• Zingiberaceae

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Curcuma cordata Wall. (consulté le 7 juin 2013)
• (en) Référence World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Curcuma cordata
• (en) Référence Tropicos : Curcuma cordata Wall. (+ liste sous-taxons) (consulté le 7 juin 2013)