Controguerra Chardonnay

vin italien de la région Abruzzes

Le Controguerra Chardonnay est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Controguerra Chardonnay
DOC Controguerra
Décret d’appellation 20/08/1996  
Date de parution au Journal officiel italien 28/08/1996,
n 201
Rendement (raisin/hectare) 140 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 10,5 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,0 %
Résidu sec minimum 17,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de production modifier

Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.

Caractéristiques organoleptiques modifier

  • couleur : jaune paille
  • odeur : délicat et caractéristique
  • saveur : sèche, harmonique

Association de plats conseillée modifier

Production modifier

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Teramo (1996/97) 230,65

Voir aussi modifier

Articles connexes modifier

Bibliographie modifier

Notes et références modifier