Clairette rose
cépage
La clairette rose est un cépage aux grains roses, principalement présent en France.
| Clairette Rose | |
 Illustration de la clairette rose dans l'Ampélographie de Viala et Vermorel. | |
| Caractéristiques phénologiques | |
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| Débourrement | ... |
| Floraison | ... |
| Véraison | ... |
| Maturité | 3e époque moyenne, 30 jours après le chasselas |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | ... |
| Vigueur | ... |
| Fertilité | ... |
| Taille et mode de conduite |
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| Productivité | ... |
| Exigences culturales | |
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| Pédologique | ... |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | ... |
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Origine et répartition géographique modifier
La clairette rose est une variété de la clairette. Avec 371 hectares (en 2004), le cépage est peu cultivé en France.
Caractères ampélographiques modifier
- Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
- Jeune feuilles duveteuses, jaunâtres
- Feuilles adultes, à 5 lobes avec des sinus latéraux étroits et à fonds aigus, un sinus pétiolaire fermé à bords superposés, dents ogivales et petites, un limbe cotonneux-pubescent.
Aptitudes culturales modifier
La maturité est de troisième époque moyenne : 30 jours après le chasselas.
Potentiel technologique modifier
Les grappes sont moyennes à grosses et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindro-conique, peu compacte et ailée. Le cépage est très vigoureux et fertile. Il est peu sensible à l'oïdium et l’excoriose mais il craint le mildiou et les acariens.
Synonymes modifier
La clairette rose est connue sous le nom blanquette rose.
Voir aussi modifier
Bibliographie modifier
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1re édition, 2000 (ISBN 2-0123633-18).
