Chauvinois
Le Chauvinois est une région naturelle de France située dans la région Nouvelle-Aquitaine, au centre-est du département de la Vienne. Il se situe au cœur de l'ancienne province du Poitou et doit son nom à la ville de Chauvigny.
Chauvinois | |
Vue sur Chauvigny | |
Pays | France |
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Région française | Nouvelle-Aquitaine |
Département français | Vienne |
Villes principales | Chauvigny |
Régions naturelles voisines |
Châtelleraudais Blancois Montmorillonnais Poitevin |
Pays (div. territoriale) | Pays Chauvinois |
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Géographie modifier
Le pays traditionnel du Chauvinois est situé au centre-est du département de la Vienne. Il est entouré par les régions naturelles suivantes[1] :
- Au nord par le Châtelleraudais.
- A l’est par le Blancois.
- Au sud-est par le Montmorillonnais.
- A l’ouest par le Poitevin.
Topographie modifier
Gastronomie modifier
La soupe à l'oseille et la soupe au giraumon sont deux entrées typiques de la région. Le chevreau à l'ail vert ou le boudin noir du Poitou sont deux plats réputés. Les desserts les plus connus sont la dame blanche du Poitou, coupe glacée à la vanille, le briffaut sorte de crêpe rustique, le broyé du Poitou (galette au beurre) et le cassemuseau, biscuit croquant au fromage blanc.
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
Références modifier
- Frédéric Zégierman - Guide des Pays de France (Nord) - Fayard - 1999