Castellane (pâtes)
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Italie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Pour les articles homonymes, voir Castellane (homonymie).
Les castellane sont des pâtes en forme de pagure[1]. Leur surface extérieure cannelée et leur large cavité centrale permettent de les accommoder avec des sauces aux légumes ou au fromage[2].
| Castellane | |
| |
| Région d’origine | Italie |
|---|---|
| Ingrédients | Farine |
| Synonymes | Anciennement paguri (pagure) |
modifier  |
|
Références modifier
- (en) « Castellane pasta », sur recipetips.com (consulté le ).
- « Castellane », sur barilla.com (consulté le ).
Annexes modifier
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
- (it) « Castellane con le olive e i carciofi », sur ricettedellanonna.net (consulté le ).
