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Cantal (département)

département français
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Pour les articles homonymes, voir Cantal.

Cantal
Blason de Cantal Drapeau de Cantal
Cantal (département)
Administration
Pays Drapeau de la France France
Région Drapeau du Auvergne-Rhône-Alpes Auvergne-Rhône-Alpes
Création du département (234 ans)
Chef-lieu
(Préfecture) 		Aurillac
Sous-préfectures Mauriac
Saint-Flour
Président du
conseil départemental 		Bruno Faure (LR)
Préfet Laurent Buchaillat[1]
Code Insee 15
Code ISO 3166-2 FR-15
Code Eurostat NUTS-3 FR722
Démographie
Gentilé Cantaliens / Cantalous
Population 144 226 hab. (2021)
Densité 25 hab./km2
Géographie
Coordonnées 45° 02′ 00″ nord, 3° 06′ 00″ est
Superficie 5 726 km2
Subdivisions
Arrondissements 3
Circonscriptions législatives 2
Cantons 15
Intercommunalités 9
Communes 246
Liens
Site web cantal.fr
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Le Cantal (/kɑ̃.tal/[2]) est un département français faisant partie de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Il doit son nom au massif volcanique du Cantal qui occupe le centre de son territoire. L'Insee et la Poste lui attribuent le code 15. Sa préfecture est Aurillac.

Il correspond approximativement à la Haute-Auvergne, partition territoriale utilisée par les historiens dont les limites varient selon les auteurs.

Toponymie modifier

Ses habitants sont appelés les Cantaliens ou, plus familièrement, les Cantalous.

Le mot Cantal est issu du gaulois Cantalo- qui voudrait dire « frontière » dans cette langue celtique[3], bien que le sens de cantalon (attesté dans l'inscription gauloise d’Auxey : Iccauos Oppianicnos ieuru Brigindone catalon « Iccauos fils d’Oppianos a dédié à Brigindona ce cantalon ») reste en fait indéterminé « pilier, monument circulaire » ou « chant récitation » ?[4]. Le massif du Cantal séparait le territoire des Arvernes (Auvergne) au nord de celui des Rutènes (Rouergue) et des Eleutètes (Lieutadès) au sud.

En occitan, la langue traditionnelle du Cantal, le département et la montagne du même nom sont nommés Cantal (aurillacois) ou Chantal (auvergnat)[5].

Histoire modifier

Article détaillé : Liste des anciennes communes du Cantal.
 
Carte du Cantal (1790).

Ce département a été créé le en application de la loi du . Il correspond à la partie sud de l'ancienne province d'Auvergne, plus précisément aux trois bailliages des Montagnes d'Auvergne, d'Aurillac et de Carlat ainsi que certaines parties du Dauphiné d'Auvergne.

Par la loi des -, la Constituante met fin à l'alternat des chefs-lieux de département, sauf pour le Cantal où elle maintient l'alternat entre Saint-Flour et Aurillac[6]. Par la loi du 19 messidor an II (), la Convention montagnarde y met fin en fixant le chef-lieu du Cantal à Aurillac[7].

À sa création, le Cantal compte 273 communes, contre 246 le .

Au la région Auvergne, à laquelle appartenait le département, fusionne avec la région Rhône-Alpes pour devenir la nouvelle région administrative Auvergne-Rhône-Alpes.

Héraldique modifier

Blasonnement : D'or au gonfanon de gueules frangé de sinople, chargé en abîme d'un écusson d'azur à une bande d'or accompagnée de six coquilles Saint-Jacques d'argent.

Politique et administration modifier

 
Vue aérienne d'Aurillac, préfecture du Cantal.

Le Cantal est l'un des départements ayant donné le plus de présidents de la République à la France (2, Paul Doumer et Georges Pompidou ; au coude à coude avec les Bouches-du-Rhône et derrière Paris qui en a donné 6) et le département en ayant donné le plus par rapport au nombre d'habitants. Le Cantal peut être désigné comme étant une terre présidentielle au vu de sa faible démographie. Plusieurs ministres sont issus de ses rangs : Félix Esquirou de Parieu (ministre de l'Instruction publique), Paul Devès (ministre de l'Agriculture, ministre de la Justice, ministre de la Justice et des Cultes), Camille Laurens, ministre de l'Agriculture cinq fois en 1951, 1952 et 1953, René Souchon secrétaire d'État en 1983 et 1984, ministre délégué près du ministre de l'Agriculture en 1985 et Alain Marleix, secrétaire d'État aux Anciens combattants en 2007 et secrétaire d'État à l'Intérieur de 2008 à 2010, tous trois députés du Cantal. En 2017, le sénateur du Cantal Jacques Mézard, membre du PRG, devient ministre de l'Agriculture, puis ministre de la Cohésion des territoires avant de rejoindre le Conseil constitutionnel en .

La culture politique dans le Cantal, plutôt gaulliste et pompidolienne, se particularise par une participation électorale élevée et une faible adhésion aux partis politiques.

Les personnalités exerçant une fonction élective dont le mandat est en cours et en lien direct avec le territoire du département du Cantal sont les suivantes :

Élection Territoire Titre Nom Tendance politique - Début de mandat Fin de mandat
Départementales Conseil départemental du Cantal Président du conseil départemental Bruno Faure LR - réélu en 2021
Législatives Première circonscription du Cantal - sud-ouest Député Vincent Descœur LR
Législatives Deuxième circonscription du Cantal - nord-est Député Jean-Yves Bony LR
Sénatoriales (suffrage universel indirect) Département du Cantal Sénateur Stéphane Sautarel LR septembre 2020 2026
Sénatoriales (suffrage universel indirect) Département du Cantal Sénateur Bernard Delcros UDI 2026
Régionales Auvergne-Rhône-Alpes Président du conseil régional Laurent Wauquiez LR 2015 2027
Présidentielle France Président de la République Emmanuel Macron LREM

Conseillers régionaux du Cantal modifier

Article connexe : Liste des conseillers régionaux du Cantal.
Article connexe : Conseil régional d'Auvergne-Rhône-Alpes.

Le département du Cantal envoie 4 conseillers régionaux sur les 204 que compte le Conseil régional d'Auvergne-Rhône-Alpes.

Pour la mandature 2015-2021, les conseillers régionaux issus du Cantal étaient Alain Marleix (LR), Angélique Brugeron (LR), Martine Guibert (UDI) et Dominique Bru (PS).

Pour la mandature 2021-2028, les conseillers régionaux issus du Cantal sont Angélique Brugeron (LR), Bruno Faure (LR), Martine Guibert (UDI) et Stéphane Sautarel (LR).

Conseil départemental du Cantal modifier

Article connexe : Liste des conseillers départementaux du Cantal.
Article connexe : conseil départemental du Cantal.
 
Siège du Conseil départemental du Cantal à Aurillac

.

Le département est administré depuis Aurillac par le conseil départemental du Cantal, comprenant trente conseillers départementaux, répartis sur quinze cantons. Le président du Conseil départemental du Cantal, élu en 2017, est Bruno Faure, élu LR du canton de Naucelles.

Pour la mandature 2015-2021, la composition du Conseil Départemental était la suivante :

Conseil Départemental du Cantal (mandature 2015-2021).
Tendance Effectif Statut
LR 9 Majorité
Divers droite 8 Majorité
UDI 1 Majorité
PRG 4 Opposition
Divers gauche 4 Opposition
PS 2 Opposition
dissident UDI 1 Opposition
LREM 1 Opposition

Pour la mandature 2021-2028, la composition du Conseil Départemental est la suivante :

Conseil Départemental du Cantal (mandature 2021-2028).
Tendance Effectif Statut
LR 12 Majorité
Divers droite 7 Majorité
Divers centre 7 Majorité
PS 3 Opposition
EÉLV 1 Opposition

Géographie modifier

 
Carte topographique du Cantal.
 
Paysage du Cantal, au nord du puy Mary.
Article détaillé : Géographie du Cantal.
Article détaillé : Liste des communes du Cantal.

Le Cantal est un département situé dans le sud de l'ancienne province et région d'Auvergne, cette partie de l'Auvergne correspondant à la région de la Haute-Auvergne, historiquement plus montagneuse et moins peuplée. Il est situé au cœur du Massif central. Le département du Cantal est limitrophe au nord des départements de la Corrèze, de la Haute-Loire et du Puy-de-Dôme, à l'est de la Haute-Loire et de la Lozère, au sud de l'Aveyron et du Lot, à l'ouest du Lot et de la Corrèze.

Il ne comprend que cinq agglomérations qui peuvent être véritablement qualifiées de villes : Aurillac (préfecture), Saint-Flour (sous-préfecture), Arpajon-sur-Cère (bassin d'Aurillac), Ytrac (bassin d'Aurillac) et Mauriac (sous-préfecture).

Le département du Cantal tire son nom du Cantal, massif montagneux principal qui le couvre. En effet, c'est un département de moyenne montagne occupé essentiellement par le massif volcanique du Cantal et par ses contreforts. Ce massif est un vestige d'un ancien volcan dont le diamètre est de près de 60 km (le plus grand d'Europe). Son point culminant actuel, le Plomb du Cantal atteint 1 855 mètres. Le massif forme un cercle presque parfait dont les pentes s'élèvent en convergeant vers le centre. En ce centre se trouve un immense cirque qui devait être l'ancien cratère. À côté du Plomb du Cantal, on trouve le puy Mary (1 783 mètres), le puy Chavaroche (1 736 mètres), le puy Violent (1 592 mètres) ou encore le puy Griou (1 690 mètres).

Sur les flancs du massifs descendent des vallées profondes, modelées autrefois par l'érosion glaciaire, qui s'étendent à partir du centre de manière radiale. Parmi elles les vallées de l'Impradine, de la Santoire, de la Cère, de l'Alagnon, de la Jordanne, de la Doire, de la Truyère et de la Rhue. En outre, le Cantal possède un vaste lac de 562 ha, le lac de Saint-Étienne-Cantalès.

Le Cantal regroupe plusieurs régions naturelles : le Cézallier, les monts du Cantal, la planèze de Saint-Flour, la Margeride, le Mauriacois, la Châtaigneraie et l'Aurillacois et le Carladès.

Climat modifier

Article détaillé : Climat du Cantal.

Le Cantal est divisé en trois zones climatiques : l’Ouest subocéanique avec une pluviométrie abondante, le Centre montagneux avec la plus importante pluviométrie de France métropolitaine[réf. nécessaire] et de fortes chutes de neige l'hiver, et l'Est subcontinental frais plus sec et plus méridional.

Aurillac, bien que fréquemment affichée comme la ville la plus froide sur la carte météo en raison de son altitude élevée, est néanmoins l'une des villes les plus ensoleillées de France (21e)[8], devant Toulouse et Bordeaux.

Transports modifier

Article détaillé : Transports dans le Cantal.

Le département est desservi par les Transports express régionaux de la SNCF, notamment par trois lignes ferroviaires principales[9]. :

Par la route, le département est desservi au nord et à l'est par l'autoroute A75. La route nationale 122 le traverse d'est en ouest par le tunnel du Lioran.

Par les airs, l'aéroport d'Aurillac est relié par une liaison régulière trois fois par jour vers Paris-Orly via la compagnie Amelia et Air France Hop[10].

  •  
    Affiche historique de la desserte ferroviaire du Cantal.
  •  
    Gare du Lioran.
  •  
    TER en gare d'Aurillac.
  •  
    Viaduc autoroutier de La Truyère et viaduc ferroviaire de Garabit.
  •  
    Autoroute A75 à Massiac.
  •  
    Borne sur la RN 122 entre le Lot et le Cantal.
  •  
    La liaison avec Paris-Orly est assurée par un ATR 42.

Budget modifier

Article détaillé : Liste des départements français classés par dépenses et endettement.

Son budget est de 212,3 millions d'euros par an, soit 1 368 euros par an et par habitant[réf. souhaitée].

Il est le troisième département le plus endetté de France par rapport au nombre d'habitants (1 120 euros par habitant).

Économie modifier

 
Troupeau de vaches de race Salers.
Article détaillé : Économie du Cantal.

En 2017, le Cantal était le département avec le taux de chômage le plus bas de France (5,7 %)[11]. L'économie du Cantal est principalement basée sur l'agriculture et le tourisme.

On y pratique essentiellement l'élevage bovin (race Salers). L'élevage sert aussi à la production de lait qui est utilisé en partie dans la fabrication de fromage tels que le cantal, le bleu d'Auvergne ou le salers. Le bois reste une richesse de la région (chênes, résineux). L'exploitation forestière, moins prospère qu'autrefois, reste une composante de l'économie locale.

Le département s'appuie en outre sur le secteur tertiaire, l'industrie des loisirs et de la montagne, et sur l'activité touristique principalement estivale. 78 communes du Cantal adhèrent au parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.

Musique modifier

Le département est cité dans les paroles de la chanson Vesoul, écrite, composée et interprétée par Jacques Brel en 1968.

Démographie modifier

Article détaillé : Démographie du Cantal.

Évolutions modifier

En 2021, le département comptait 144 226 habitants[Note 1], en diminution de 1,36 % par rapport à 2015 (France hors Mayotte : +1,84 %).

Évolution de la population  [ modifier ]
1791 1801 1806 1821 1826 1831 1836 1841 1846
239 972220 304251 436252 100262 013258 594262 117257 423255 479
1851 1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891
253 329247 665240 523237 994231 867231 086236 190241 742239 601
1896 1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946
234 382230 511228 690223 361199 402196 999193 505190 888186 843
1954 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2011
177 065172 977169 330166 549162 838158 723150 778149 682147 577
2016 2021 - - - - - - -
145 969144 226-------
(Sources : SPLAF - population totale du département depuis sa création jusqu'en 1962[12] − puis base Insee − population sans doubles comptes de 1968 à 2006[13] puis population municipale à partir de 2006[14].)
Histogramme de l'évolution démographique

Le chiffre officiel de la population pour 2019 était de 144 692 habitants. La population a culminé à 262 117 en 1836. Elle est restée inférieure à 200 000 au cours des 90 dernières années. Le département a connu un niveau de dépeuplement particulièrement drastique, même si ce phénomène a été une caractéristique de nombreux départements ruraux du pays tout au long du XXe siècle, les salaires agricoles n'ayant pas réussi à suivre ceux disponibles dans les régions industrialisées en dehors du département.

Communes les plus peuplées modifier

 
Aurillac, préfecture
 
Saint-Flour
Liste des quinze communes les plus peuplées du département
Nom Code
Insee 		Intercommunalité Superficie
(km2) 		Population
(dernière pop. légale) 		Densité
(hab./km2) 		Modifier
Aurillac 15014 CA du Bassin d'Aurillac 28,76 25 815 (2021) 898    
Saint-Flour 15187 CC Saint-Flour Communauté 27,14 6 423 (2021) 237    
Arpajon-sur-Cère 15012 CA du Bassin d'Aurillac 47,67 6 315 (2021) 132    
Ytrac 15267 CA du Bassin d'Aurillac 38,37 4 322 (2021) 113    
Mauriac 15120 CC du Pays de Mauriac 27,61 3 519 (2021) 127    
Riom-ès-Montagnes 15162 CC du Pays Gentiane 46,48 2 428 (2021) 52    
Naucelles 15140 CA du Bassin d'Aurillac 11,69 2 137 (2021) 183    
Maurs 15122 CC de la Châtaigneraie Cantalienne 30,84 2 110 (2021) 68    
Jussac 15083 CA du Bassin d'Aurillac 18,43 2 026 (2021) 110    
Vic-sur-Cère 15258 CC Cère et Goul en Carladès 29,37 1 885 (2021) 64    
Massiac 15119 CC Hautes Terres Communauté 34,78 1 804 (2021) 52    
Murat 15138 CC Hautes Terres Communauté 20,26 1 792 (2021) 88    
Neuvéglise-sur-Truyère 15142 CC Saint-Flour Communauté 125,23 1 704 (2021) 14    
Neussargues en Pinatelle 15141 CC Hautes Terres Communauté 91,98 1 653 (2021) 18    
Ydes 15265 CC Sumène Artense 17,36 1 624 (2021) 94    

Arrondissements modifier

 
Sous-préfecture de Mauriac.
Liste des arrondissements du département du Cantal au
Nom Code
Insee 		Superficie
(km2) 		Population
(dernière pop. légale) 		Densité
(hab./km2) 		Modifier
Arrondissement d'Aurillac 151 1 936,90 82 237 (2021) 42  
Arrondissement de Mauriac 152 1 278,50 25 085 (2021) 20  
Arrondissement de Saint-Flour 153 2 510,60 36 904 (2021) 15  
Cantal 15 5 726,00 144 226 (2021) 25  

Culture modifier

 
Festival international de théâtre de rue d'Aurillac.

L'offre culturelle, dans cette zone rurale, est moins développée que dans la large ceinture plus urbaine qui entoure le Massif central. Alors que les produits culturels multimédia sont largement accessibles via internet, le spectacle vivant et les arts picturaux le sont beaucoup moins, il y existe peu de structures de diffusion (l'enclavement étant un autre frein).[réf. souhaitée]

Toutefois, on observe la présence forte de certaines formes, essentiellement à Aurillac. Abritant le Festival international de théâtre de rue et son lieu de production, la ville voit l'apparition d'un pôle regroupant l'ensemble des secteurs de la danse (formation, création, diffusion, pratique amateur, scène conventionnée, enseignement supérieur et secondaire, centre de recherche et ressources, 7 compagnies implantées, etc.) autour du Campus chorégraphique La Manufacture et le développement des cultures urbaines. Des communautés de communes comme celle de Sumène-Artense apportent néanmoins une diversité et une pluralité dans le spectacle vivant et plus particulièrement musical dans des zones justement desservies par ces services.

La campagne permet d'accueillir de nombreux festivals comme la Vachement Rock[15] d'Anglards-de-Salers.

Très prisées également par un public local et touristique[réf. nécessaire], les fêtes à thèmes qui marquent l'attachement du territoire aux produits de terroir : fête de la gentiane à Riom-es-Montagnes, foire à la châtaigne à Mourjou, fête de cornets à Murat, fête de l'estive à Allanche, fête de la noix à Sénezergues, fête de tarte à la tome à Raulhac, fête des tripoux à Thiézac, fête des palhas à Massiac, renaissance du sarrasin (plante) à Boisset[16]…

Le Cantal dispose d'un patrimoine ancien et riche grâce au grand nombre d'églises romanes, de châteaux, de cités médiévales (Murat, Marcolès, Saint-Flour…), de villages de caractère (Salers, Tournemire, Lavigerie, Mandailles, Albepierre…), de burons ainsi qu'un riche petit patrimoine : croix en pierre, fontaines, fours anciens, maison bourgeoise, etc.

Personnalités modifier

 
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Voir Catégorie:Personnalité liée au Cantal

 
Sylvestre II, Gerbert d'Aurillac, Pape de 999 à 1003
 
Georges Pompidou, né à Montboudif, Président de la République de 1969 à 1974.

Tourisme modifier

Article détaillé : Tourisme dans le Cantal.

Le tourisme est l'une des principales ressources du département du Cantal puisqu'il représente 15 % de son PIB. Le département se compose de plusieurs régions touristiques dont le Massif cantalien, le pays de Salers, le pays de Saint-Flour, le pays d'Aurillac et la châtaigneraie cantalienne.

Les deux principaux pôles touristiques du Cantal sont le Puy Mary (classé Grand Site National de France) et la station du Lioran (la plus importante station du Massif Central).

Résidences secondaires modifier

Selon le recensement général de la population du 1er janvier 2013, 20,4 % des logements disponibles dans le département étaient des résidences secondaires[17].

Ce tableau indique les principales communes du Cantal dont les résidences secondaires et occasionnelles dépassent 20 % des logements totaux en 2013 :

Ville Population municipale Nombre de logements Rés. secondaires % Rés. secondaires
Laveissière (station du Lioran) 552 1 318 1 039 78,83 %
Saint-Jacques-des-Blats (station du Lioran) 329 432 265 61,34 %
Marcenat 506 493 219 44,42 %
Pleaux 1 541 1 663 735 44,20 %
Menet 538 472 193 40,84 %
Chaudes-Aigues 913 868 345 39,75 %
Saint-Urcize 511 423 156 36,80 %
Champs-sur-Tarentaine-Marchal 1 040 900 310 34,42 %
Siran 494 362 121 33,43 %
Trizac 509 488 162 33,23 %
Thiézac 614 547 179 32,75 %
Neuvéglise 1 095 811 231 28,45 %
Condat 1 022 825 203 24,63 %
Vic-sur-Cère 1 964 1 435 347 24,15 %

Liste des communes du Cantal modifier

Article détaillé : Liste des communes du Cantal.

Notes et références modifier

Notes modifier

  1. ↑ Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2024, millésimée 2021, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2023, date de référence statistique : 1er janvier 2021.

Références modifier

  1. ↑ Décret du 29 juillet 2022 portant nomination du préfet du Cantal - M. BUCHAILLAT (Laurent)
  2. ↑ Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.
  3. ↑ Jacques Lacroix, Enquête aux confins des pays celtes, Paris, Éditions Gallimard, 2019 ; réédition augmentée en 2021, 178 p. (EAN 9782917575987)
  4. ↑ Xavier Delamarre, Dictionnaire de la langue gauloise : une approche linguistique du vieux-celtique continental, Arles/impr. en Lituanie, Éditions Errance, , 440 p. (ISBN 978-2-87772-631-3 et 2-87772-631-2, OCLC 1055598056), p. 103
  5. ↑ (fr + oc) « La lenga del Cantal », sur ieo-cantal.com ; site officiel de l'Institut d'études occitanes du Cantal, Aurillac, .
  6. ↑ Masson 1984, p. 248.
  7. ↑ Masson 1984, p. 292.
  8. ↑ Données météorologiques en ligne de la station d'Aurillac-La Garenne sur le site d'Infoclimat : http://www.infoclimat.fr/climatologie/index.php?s=07524&aff=details.
  9. ↑ Site des TER AURA [1] (consulté le 9 mai 2020).
  10. ↑ Site de l'aéroport d'Aurillac [2] (consulté le 9 mai 2020).
  11. ↑ « Taux de chômage localisés au 2e trimestre 2017 | Insee », sur insee.fr (consulté le ).
  12. ↑ Site sur la Population et les Limites Administratives de la France - Fiche historique du département
  13. ↑ Population selon le sexe et l'âge quinquennal de 1968 à 2013 - Recensements harmonisés - Séries départementales et communales
  14. ↑ Fiches Insee - Populations légales du département pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021
  15. ↑ Site du festival Vachement Rock
  16. ↑ La fête du sarrasin à Boisset
  17. ↑ Insee - Chiffres clés : Département du Cantal (15).

Voir aussi modifier

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Articles connexes modifier

Bibliographie modifier

Ouvrages généraux modifier

  • Ombres & Couleurs, entre Dordogne et Puy Mary, Frédéric Angot et Jean-Pierre Lacombe, Éditions Un Autre Reg'Art, 2016
  • Salers, perle de la Haute-Auvergne, Frédéric Angot et Jean-Pierre Lacombe, Éditions Un Autre Reg'Art, 2014
  • Lumières d'Aurillac, Frédéric Angot et Jean-Pierre Lacombe, Éditions de la Flandonnière, 2012
  • Le Pays de Salers, terre de 1000 lieux, Frédéric Angot et Jean-Pierre Lambe, Éditions Un Autre Reg'Art, 2013
  • Cantal, Louis-Jacques Liandier, Éditions De Borée, 1995
  • Le Cantal, Christian Marchi, Éditions De Borée, 1995
  • Le Cantal, Hautes terres d'Auvergne, Jean-Éric Jung, Daniel Brugès, Christian Marchi, Brigitte Mézard, Paris, 1998, Encyclopédies Bonneton,
  • Cantal. Quelque part sur terre, Marie-Hélène Lafon, Paris, Buchet-Chastel, 2005
  • Cantal bleu et vert, tout à l'envers, Thérèse Canet, Pierre Soissons photographe, Aurillac, L'Ostal del libre, 1994
  • Cantal. Terra incognita, Frédéric Angot, Créer, 2009
  • Le Cantal, éditions du Bastion
  • Le Cantal 1900-1920, c'était hier, Louis Taurant, Éditions De Borée
  • Dans les Monts du Cantal. Le Pays de l'Écir, Jacques Malouet, Paris, Payot, 1995.
  • Drôle de Cantal, Bernard Pouchèle, Lucien Souny, 2008
  • Le Guide du Cantal, Pierre Wirth, Paris, La Manufacture, 1994
  • Mon Cantal, carnet d'un voyageur d'ici, Daniel Brugès, Éditions De Borée, 1987
  • Connaître le Cantal, Marie-Claire Ricard, Éditions Sud Ouest, 2011, (ISBN 978-2-8177-0115-8)

Géographie, géologie, climat modifier

  • Le Volcanisme du Cantal, éditions Chamina et BRGM éditions, 2007, 191 p.

Géographie humaine, économie modifier

Architecture modifier

  • Églises romanes de Haute Auvergne, 4 volumes, de Pierre et Pascale Moulier, Édition Créer
  • Auvergne et Bourbonnais gothique. Le cadre civil., Bruno Phalip, 2004, éditions Picard, Paris.
  • Vieilles églises et vieux châteaux de la Haute Auvergne, Louis de Ribier, Abbé Peschaud, Éditions du Bastion
  • La maison rurale en Auvergne, II Haute-Auvergne. Contribution à un inventaire régional, Roland Ondet, Patrice Trapon, 1977, Éditions Créer, Nonette
  • Abel Poitrineau, volume Auvergne, in Architecture rurale française. Corpus des genres, des types et des variantes , A. Dié, 1999
  • Seigneurs et bâtisseurs: le château et l'habitat seigneurial en Haute Auvergne et Brivardois entre le XIe siècle et le XVe siècle, Bruno Phalip, Clermont-Ferrand, 1993Charles Massin
  • Burons de Haute Auvergne, Jean-Claude Roc, Brioude, Watel, 1995
  • Le Canton de Vic-sur-Cère, inventaire topographique, Imprimerie nationale, 1984 (ISBN 2-11-080813-6)
  • La prévôté de Mauriac - Gentilhommières et châteaux, Louis de Ribier,

Ethnologie, croyances, coutumes, légendes modifier

  • Le Trésor des contes, Henri Pourrat
  • Guide de l'Auvergne mystérieuse, Lauras-Pourrat, Paris, Tchou, 1989
  • Les Mystères du Cantal, Daniel Brugès, éditions De Borée, 2010
  • Vivre la terre, Jean et Marie-Louise paysans, Daniel Brugès, éditions De Borée, 2009
  • Fiòc e diable, Daniel Brugès, Nonette, édition Créer, 1984
  • Le Cantal, Hautes terres d'Auvergne (Partie "Ethnographie", p. 107-166, Daniel Brugès), Paris, 1998, Encyclopédies Bonneton.

Histoire modifier

  • Dictionnaire de biographie cantalienne, Antoine Trin, 2 volumes, Menet, Éditions cantaliennes, 1973-1976 + Suppléments A B C D.
  • Dictionnaire statistique, ou Histoire, description et statistique du département du Cantal
  • Dictionnaire topographique du Cantal, Émile Amé, architecte
  • Villes et villages du Cantal 1900-1930 - Mémoire d'hier, Louis Taurant, Éditions De Borée
  • Recherches de la noblesse d'Auvergne, Louis de Ribier, rééditions Laffitte Reprint, et CD
  • Préhistoire du Cantal, Frédéric Surmely, Clermont-Ferrand, 2005 (ISBN 2-9526017-0-4)
  • « Une histoire du peuplement du massif cantalien », F. Surmely, conservateur du patrimoine, in Historia
  • La Vie politique et les parlementaires du Cantal sous la IIIe République (1871-1940), Lionel Tyssandier
  • À l'ombre du pouvoir. Le Cantal du milieu du XIXe siècle à 1914, Christian Estève, Clermont-Ferrand, Presses Universitaires Blaise-Pascal, 2002
  • Le Cantal de 1939 à 1945. Les troupes allemandes à travers le Massif Central. Eugène Martres, 1993
  • Les Noms de famille du Cantal, Marie-Odile Mergnac, Laurent Millet, NFCA, 2007
  • Revue de la Haute-Auvergne.

Guides touristiques modifier

  • Auvergne, Guide vert
  • Auvergne, Velay, Guides bleus
  • Département du Cantal, 1879, Adolphe Joanne, Hachette
  • Volcan cantalien, 49 circuits de petite randonnée, 1996, Chamina, Clermont-Ferrand

Cuisines, fromages, charcuterie modifier

  • Recettes d'Auvergne, Daniel Brugès et Christiane Valat, 2009, Éditions De Borée
  • Cuisinière du Cantal, Sonie Ezgullian, Éditions Stéphane Bachès, 2010
  • Recettes paysannes du Cantal, Marc Béziat, Éditions du Curieux, Rodez, 2004, (ISBN 978-2-914225-14-4)
  • La France à table no 127: Cantal, 1969, revue.
  • La Tuade du cochon,
  • Contes et saveurs d'Auvergne, André Bouyssou, chef de Vic-sur-Cère, 2000, Beaumont, éditions Debaisieux

Littérature modifier

  • Pierre Besson (1872-1945), Un pâtre du Cantal, Paris, Delagrave, 1922.
  • Daniel Brugès, Mon Cantal, carnet d'un voyeur d'ici ; Dictons, proverbes et autres Sagesses d'Auvergne; Dictons, proverbes et autres Sagesses de nos campagnes. Les trois ouvrages sont publiés aux Éditions De Borée.
  • Christian Estève et Jean-Pierre Serre, Les Grandes affaires criminelles du Cantal, Éditions De Borée, 2008, 368 pages. (ISBN 978-2844948106)
  • Marie-Hélène Lafon, Le Soir du chien, roman, prix Renaudot des lycéens en 2001, Éditions Buchet/Chastel, 2001. Le Pays d'en Haut, 2019.
  • Noël Lafon, Écrits occitans cantaliens : dix siècles d'écrits occitans (XIe-XXIe siècle), Lo Convise, 2008.
  • Samuel Gance, La chapelle des damnés : suspense, Plombières-les-Bains, Ex Aequo, , 147 p. (ISBN 978-2-35962-533-2).
  • Sylvie Baron, écrivain de thrillers dont "les Justicières de Saint-Flour" (éditions du Bord du Lot 2012), "Un été à Rochegonde", "Les ruchers de la colère","L'Auberge du Pont de Tréboul", "L'Héritière des Fajoux" (Calmann-Levy 2014,2015,2016,2017)
  • Les romans historiques de Jean Anglade. Les Puysatiers retrace par exemple, la construction du tunnel du Lioran au siècle dernier.

Musique et danse modifier

  • Cantal. Violoneux et chanteurs traditionnels en Auvergne, 33 Tours, Le Chant du Monde
  • Chants et danses du Cantal, René Saget, 33 Tours, Le Chant du Monde
  • La Bourrée du Carladès. Vic-sur-Cère, Louis Audebert, 33 Tours, Tivoli
  • Cantal, musiques traditionnelles, Agence des musiques traditionnelles en Auvergne (AMTA), coffret de deux cassettes audio avec textes et traductions

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