Bonbon de chocolat
confiserie au chocolat
Un bonbon de chocolat (aussi appelé crotte) est une confiserie dont l'ingrédient principal est le chocolat.
Législation modifier
Selon la législation française, le bonbon de chocolat doit être composé d'au moins 25% de chocolat et peut se présenter sous plusieurs formes[1] :
- chocolat fourré de la taille d'une bouchée,
- juxtaposition de différents chocolats,
- mélange de chocolat et d'autres ingrédients comestibles.
Types de bonbons de chocolat modifier
