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Biscuit impérial

Le biscuit impérial - en anglais Imperial biscuit, Imperial cookie, German biscuit ou Belgian biscuit - est un biscuit sucré rond surmonté d'un glaçage et d'une demie cerise confite[1]. Il s'agit d'une recette traditionnelle écossaise[1].

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Biscuit impérial d'aspect traditionnel.

Il est également très populaire en Irlande du Nord et à Winnipeg au Canada.

Notes et références modifier

  1. ↑ a et b (en) Traditional Scottish Recipes - Empire Biscuits, RampantScotland.com. Consulté le 24 janvier 2024.
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