Beurré Giffard
Cet article est une ébauche concernant les Rosacées.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations du projet botanique.
La Beurré Giffard est une variété traditionnelle de poire "beurré" d'été à chair fondante.
"Beurré Giffard"
_-_Beurre_Giffard.jpg)
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embranchement | Tracheophyta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Sous-famille | Maloideae |
| Genre | Pyrus |
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Rosaceae |
Origine modifier
Le cultivar a été obtenu par un semis de hasard en 1825, découvert par Nicolas Giffard, cultivateur à Fouassières, La Garenne-Saint-Nicolas, près d'Angers[1].
Synonymie modifier
- Giffard.
Arbre modifier
Port nettement divergent, vigueur moyenne, se greffe sur cognassier ainsi que sur franc pour l'établissement en tige[1].
Époque de floraison modifier
Moyenne saison, cependant sa fleur est sensible aux petites gelées et aux brouillards[1].
Pollinisateurs recommandés modifier
Mise à fruit modifier
Productivité modifier
La productivité de cette variété est satisfaisante[1].
Fruit modifier
Forme et calibre modifier
Sa forme est gibbeuse et ventrue, d'une grosseur moyenne ; il est porté par un pédoncule court implanté au sommet, dans une cavité presque nulle[1].
Épiderme à maturité modifier
Lorsqu'elle est mûre, la poire est lisse, jaune verdâtre et lavée de rouge terne à l'insolation. Sa chair est blanche, très fine, fondante, sucrée, acidulée et parfumée[1].
Date de récolte modifier
Aux environs de juillet-début août, la récolte s'effectue[1].
Maturité naturelle de consommation modifier
Une entre-cueillette permet la récolte des fruits au fur et à mesure de leur maturité dans les limites précitées[1].
Conservation modifier
En raison de son blettissement rapide, la conservation s'en trouve limitée[1].
Appréciations générales modifier
Ennemis modifier
- Carpocapse des fruits.
Résistance au transport et manipulations modifier
Peu satisfaisante.
Usages particuliers modifier
Principalement utilisé pour la confiserie[1].
Observations et culture modifier
Cultivé en haute tige ou demi-tige sur franc, sa mise à fruit est longue à établir[1].
Voir aussi modifier
Bibliographie modifier
- André Leroy, Dictionnaire de pomologie, volume 2, 1867, p.58.
- Prévost, Cahiers pomologiques, 1839, p. 35.
- Thompson, Catalogue of fruits of the horticultural Society of London, 184Î, p. 143, n° 299.
- Comte Lelieur, La Pomone française, 1842, p. 429.
- Thuillier-Aloux, Catalogue raisonné des poiriers qui peuvent être cultivés dans la Somme, 1855, pp. 12-13.
- Dochnahl, Obskunde, t. U, p. 138.
- Decaisne, Le Jardin fruitier du Muséum, 1860, t. III.
Articles connexes modifier
Beurré | Poirier | Rosacées | Arbre fruitier
Liens externes modifier
Notes et références modifier
- http://pomologie.com/poire/poire1/fpoires/beurregiffard/beurregiffard.html Fiche sur pomologie.com.]
