Armand Gautier (chimiste)
Pour les articles homonymes, voir Armand Gautier et Gautier.
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| Président Académie des sciences | |
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Émile Justin Armand Gautier |
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Gaston Gautier (en) |
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| Directeur de thèse | |
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Armand Gautier, né le et mort le , est un chimiste français[1]. Il préside la Société chimique de Paris en 1876, 1891 et 1906.
Biographie modifier
Carrière modifier
Armand Gautier étudie les sciences et la médecine à l'Université de Montpellier, où il travaille comme préparateur chimiste à partir de 1858. En 1862, il obtient un doctorat en médecine à Paris et travaille comme assistant sous la direction de Charles-Adolphe Wurtz. En 1869, il devient professeur associé et assistant directeur au laboratoire Henri Sainte-Claire Deville à la Sorbonne. Ensuite, de 1875 à 1884, il est directeur adjoint dans la branche « biochimie » du laboratoire. En 1884, il succède à Wurtz comme professeur de chimie organique à la faculté de médecine à Paris[2],[3].
En 1889, il devient membre de l'Académie des sciences, avant d'être élu président en 1911[3].
Il est reconnu pour la découverte des isonitriles en 1866 et pour ses premiers investigations concernant les ptomaïnes[4]. Ses recherches sur les composés arsenicaux sont importantes dans la thérapie moderne[5].
Diététicien modifier
Armand Gautier était également un chercheur diététicien. Il a été le président de la Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire et d'Alimentation rationnelle de l'homme[6].
M. Gautier était décrit comme un « homme réformateur » dans le domaine susnommé. Son travail est condensé dans sa publication de 700 pages, Diet and Dietetics.[6]
Liste des œuvres/Principales publications modifier
- La sophistication des vins : coloration artificielle et mouillage, moyens pratiques de reconnaitre la fraude, J.-B. Baillière et fils (Paris), 1877, Texte en ligne disponible sur IRIS
- Cours de chimie minérale, organique et biologique, Tome 1 chimie minérale, G. Masson (Paris), 1895, 2e édition, Texte en ligne disponible sur IRIS
Références modifier
- Josette Fournier, « Armand Gautier », dans Laurence Lestel, Itinéraires de chimistes 150 ans de chimie en France, Sofedis, , 605 p. (lire en ligne), p. 211-217
- (en) Sir Norman Lockyer, Nature, Macmillan Journals Limited, (lire en ligne), p. 85
- A. Desgrez, « GAUTIER Émile Justin Armand », sur cths.fr,
- Modèle:Https://fr.m.wiktionary.org/wiki/ptomaïne
- (en) Henry Monmouth Smith, Torchbearers of Chemistry : Portraits and Brief Biographies of Scientists Who Have Contributed to the Making of Modern Chemistry, Elsevier, , 270 p. (ISBN 978-1-4832-2308-7, lire en ligne)
- (en) Thoms, Ulrike, Of Carnivores and Conquerors, University of Rochester Press, , 238 p. (ISBN 978-1-58046-576-2, lire en ligne), pp. 77-84
