Appenzelloise barbue
race de poule
Pour les articles homonymes, voir Appenzell (homonymie).
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Appenzelloise barbue
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 Poule appenzelloise barbue noire | |
| Région d’origine | |
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| Région | Appenzell,  Suisse
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| Caractéristiques | |
| Plumage | noir |
| Statut FAO (conservation) | En danger |
| Autre | |
| Utilisation | chair et ponte |
| Ponte | |
| Poids des œufs | min. 60g |
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L'appenzelloise barbue ou poule d'Appenzell est une race de poule domestique suisse.
Description modifier
C'est une volaille de type fermier à deux fins, bonne pondeuse, au port altier, rustique et vive. Ses caractéristiques sont sa crête frisée et sa barbe. Originaire de Suisse, du canton d'Appenzell, où elle est élevée depuis 1860 environ. Elle est issue de différents croisements de poules fermières. Elle est reconnue parmi les 108 races de poule du British Poultry Standard.
Standard modifier
- Masse idéale : Coq : 2 à 2,3 kg ; Poule : 1,6 à 1, 8 kg
- Crête : frisée
- Oreillons : cachés par les favoris.
- Couleur des yeux : rouge-orangé / noire
- Couleur de la peau : blanche / jaune / noire
- Couleur des tarses :
- Variétés de plumage : noir, bleu andalou, doré-saumoné :
- Œufs à couver : min. 60 g, coquille blanche
- Diamètre des bagues : Coq : 18 mm ; Poule : 16 mm
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
- Liste des races de poules
- Liste de races animales de Suisse
- Production et consommation animale en Suisse
