Acide mannuronique

	Acide mannuronique
Identification
Nom UICPA	acide (2S,3S,4S,5S)-3,4,5,6-tétrahydroxyoxane-2-carboxylique
Synonymes	acide mannopyranuronique ; mannuronate; ManA
No CAS	6906-37-2
PubChem	439630
ChEBI	79047
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule	C6H10O7 [Isomères];
Masse molaire	194,139 4 ± 0,007 6 g/mol ; C 37,12 %, H 5,19 %, O 57,69 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Soluble dans l'eau.
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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L'acide mannuronique est un acide uronique monosaccharidique dérivé du mannose^[2]. Avec l'acide l-guluronique, l'acide d-mannuronique est un composant de l'acide alginique (ou alginate), un polysaccharide présent principalement dans les algues brunes^[3]. L'acide mannuronique est également incorporé dans certains polysaccharides capsulaires bactériens^[4].

Références modifier

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology, Oxford University Press, 2006 (ISBN 9780198529170, lire en ligne).
↑ Peter Gacesa, « Enzymic degradation of alginates », International Journal of Biochemistry, vol. 24, n^o 4,‎ 1992, p. 545–552 (PMID 1516726, DOI 10.1016/0020-711x(92)90325-u).
↑ Pallab Kumar Ghosh et Tushar Kanti Maiti, « Structure of Extracellular Polysaccharides (EPS) Produced by Rhizobia and their Functions in Legume–Bacteria Symbiosis: A Review », Achievements in the Life Sciences, vol. 10, n^o 2,‎ 2016, p. 136–143 (DOI 10.1016/j.als.2016.11.003).

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[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[2] Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology, Oxford University Press, 2006 (ISBN 9780198529170, lire en ligne).

[3] Peter Gacesa, « Enzymic degradation of alginates », International Journal of Biochemistry, vol. 24, n^o 4,‎ 1992, p. 545–552 (PMID 1516726, DOI 10.1016/0020-711x(92)90325-u).

[4] Pallab Kumar Ghosh et Tushar Kanti Maiti, « Structure of Extracellular Polysaccharides (EPS) Produced by Rhizobia and their Functions in Legume–Bacteria Symbiosis: A Review », Achievements in the Life Sciences, vol. 10, n^o 2,‎ 2016, p. 136–143 (DOI 10.1016/j.als.2016.11.003).

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