Älplermagronen
plat des Alpes suisses
L'Älplermagronen (littéralement « macaronis des Alpes »[1]) est un plat des régions alpines de la Suisse. Il s'agit d'un plat de pâtes (originellement des macaronis qui donnent leur nom au plat[2]), pommes de terre, crème, fromage et oignons souvent servi avec de la compote de pommes.
Notes et références modifier
- La recette des pâtes à la montagnarde ou Älplermagronen, La Voix du Nord - Le Mag, 21 mars 2021.
- L’Älplermagronen, les macaronis à la montagnarde, Fromages de Suisse.fr. Consulté le 22 février 2024.
